Deliciosa Tarta de Calabacín

Name: Deliciosa Tarta de Calabacín
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Calabacín; 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 2 cda Aceite de oliva; 3 unidad Huevos (tamaño M); 200 g Queso rallado; 1 cda Mezcla de hierbas (picada, fresca o congelada); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 Pck. Masa de hojaldre fresca (estante refrigerado)

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Deliciosa Tarta de Calabacín está lista en 1 h y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Me encanta hacer esta deliciosa tarta de calabacín especialmente en verano, cuando los calabacines brotan en el jardín! Es súper jugosa y gracias al queso y las hierbas, tiene un gran sabor. Creo que sabe igual de bien caliente que fría y es perfecta para un picnic o como acompañamiento a la parrilla. También se puede preparar y llevar maravillosamente. Si quieres, puedes añadir unos taquitos de jamón o tomates secos – ¡no hay límites para la imaginación! Una receta favorita absoluta que siempre es bien recibida en nuestra casa.

Ingredientes (10 ingredientes)

600 g Calabacín
1 unidad Cebolla
1 diente Ajo
2 cda Aceite de oliva
3 unidad Huevos (tamaño M)
200 g Queso rallado
1 cda Mezcla de hierbas (picada, fresca o congelada)
al gusto Sal
al gusto Pimienta
1 Pck. Masa de hojaldre fresca (estante refrigerado)

Preparación (9 pasos)

Preparar el calabacín

Lavar, limpiar y cortar 600 g de calabacín en dados pequeños. Reservar.

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla pelada y cortada en cuartos y 1 diente de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Añadir y sofreír el calabacín

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir el calabacín en dados y sofreír 5 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1. A continuación, pasar a un cuenco y dejar enfriar durante 10 minutos. Verter el agua que se haya formado.

300

Mezclar los huevos, el queso y las hierbas

Batir 2 huevos (tamaño M) en un cuenco con un tenedor, remover 200 g de queso rallado y 1 cucharada de mezcla de hierbas picadas (frescas o congeladas).

Preparar el relleno

Mezclar la mezcla de queso y huevo con los dados de calabacín y sazonar todo generosamente con sal y pimienta.

Rellenar y formar el strudel

Extender 1 paquete de masa de hojaldre fresca (estante refrigerado) en una bandeja de horno. Extender la mezcla de calabacín y queso longitudinalmente por el centro y doblar primero los extremos y luego los lados largos sobre el relleno.