Deliciosos Churros Crujientes

Name: Deliciosos Churros Crujientes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 120 g Harina; 200 ml Agua; 1 pizca Sal; 1 cantidad suficiente Aceite para freír; 1 al gusto Azúcar

Postre dulce

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Deliciosos Churros Crujientes está lista en 1 h y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos churros caseros son una delicia crujiente por fuera y suaves por dentro. La receta es muy sencilla y perfecta para disfrutar en un desayuno especial o como postre acompañado de un buen chocolate caliente. Yo los preparo a menudo los fines de semana y siempre son un éxito. La masa se hace en un abrir y cerrar de ojos, y el toque final de azúcar les da un sabor irresistible. ¡Anímate a probarlos, te encantarán! Son ideales para compartir con amigos o familia en una tarde de invierno. Además, puedes variar la receta añadiendo un poco de canela a la masa para un toque extra de sabor.

Ingredientes (5 ingredientes)

120 g Harina
200 ml Agua
1 pizca Sal
1 cantidad suficiente Aceite para freír
1 al gusto Azúcar

Preparación (8 pasos)

Calentar el agua

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter 200 ml de agua en el vaso del Thermomix y programar 5 Min./100°C/Stufe 1 para llevar el agua a ebullición.

300

Añadir la harina y la sal

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Añadir 120g de harina y una pizca de sal al agua hirviendo en el vaso del Thermomix. Mezclar 20 Sek./Stufe 4 hasta formar una masa firme.

Enfriar la masa

Retirar la masa del vaso del Thermomix y dejar que se atempere unos minutos sobre una superficie limpia.

Amasar la masa

Amasar la masa a mano hasta que quede suave y homogénea. Este paso es importante para la textura final de los churros.

Reposar la masa

Dejar reposar la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos. Esto permite que el gluten se relaje y los churros queden más tiernos.

Preparar los churros

Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada. Si no tienes manga pastelera, puedes hacer cordones con la masa y marcarlos con un tenedor.

Freír los churros

Calentar abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Freír los churros hasta que estén dorados por todos lados. Retirar con una espumadera y colocar sobre papel absorbente.