Delicia de Chocolate y Avellanas

Name: Delicia de Chocolate y Avellanas
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 uova Huevos; 30 g Harina 00; 150 g Azúcar; 500 g Requesón; 100 g Avellanas tostadas; 200 g Chocolate negro; 1 sobre Vainillina; Granella de avellanas para decorar

Tarta rellena

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Esta deliciosa tarta de chocolate y avellanas es un verdadero placer para el paladar! La combinación de chocolate negro y avellanas tostadas crea un sabor rico y envolvente, perfecto para una fiesta de cumpleaños o un capricho dominical. La base es un bizcocho de cacao, suave y ligero, mientras que la crema está hecha con requesón y un toque de vainilla. La granella de avellanas añade una nota crujiente que contrasta agradablemente con la cremosidad del resto. ¡Prepararla es más sencillo de lo que se piensa, sobre todo con la ayuda del Thermomix®! Un dulce que conquistará a todos, grandes y pequeños.

Ingredientes (8 ingredientes)

4 uova Huevos
30 g Harina 00
150 g Azúcar
500 g Requesón
100 g Avellanas tostadas
200 g Chocolate negro
1 sobre Vainillina
Granella de avellanas para decorar

Preparación (7 pasos)

Preparación del bizcocho de cacao

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, introducir los huevos, la harina, el azúcar y un sobre de vainillina. Mezclar durante 30 Sec./Stufe 4.

Cocción del bizcocho

Verter la masa en una bandeja baja y ancha (unos 35x35 cm) cubierta con papel de horno. Nivelar bien la superficie y hornear en horno estático precalentado a 180°C durante 10-15 minutos. Una vez listo, sacar del horno y dejar enfriar. (Este paso no se realiza en el Thermomix).

Preparación de los corazones de bizcocho

Dibujar corazones en una hoja de papel. Colocarlos sobre la base de bizcocho y cortar con un cuchillo afilado o con una ruedecilla. Desmenuzar los trozos de bizcocho sobrante en un cuenco: servirá como decoración. (Este paso no se realiza en el Thermomix).

Triturar las avellanas

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Introducir las avellanas tostadas en el vaso del Thermomix y triturar durante 5 Sek./Stufe 5. Transferir a un cuenco y reservar.

Derretir el chocolate negro

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Introducir el chocolate negro a trozos en el vaso del Thermomix y derretir durante 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Preparación de la crema

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir el requesón y las avellanas trituradas al chocolate fundido en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 3.

Montaje de la tarta

Extender la crema de chocolate y avellanas sobre los corazones de bizcocho. Decorar con la granella de avellanas y los trozos de bizcocho desmenuzados. Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir. (Este paso no se realiza en el Thermomix).