Dhal de Lentejas al Estilo Hindú
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Dhal de Lentejas al Estilo Hindú está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este dhal de lentejas al estilo hindú es una receta reconfortante y llena de sabor, perfecta para los días más frescos. La combinación de especias como el comino, la cúrcuma y el garam masala le dan un toque exótico y delicioso. Yo suelo prepararlo con lentejas rojas, que se cocinan muy rápido y le dan una textura cremosa al plato. Es ideal para una comida vegana y nutritiva, y se puede acompañar con arroz basmati o pan naan. ¡Un plato sencillo y sabroso que te transportará a la India!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1.5 vaso lentejas cocidas
-
1 unidad cebolla
-
2 unidad tomate
-
ajo
-
jengibre
-
pimentón dulce
-
pimentón picante
-
cúrcuma
-
garam masala
-
comino
-
pimienta negra
-
sal
Preparación (7 pasos)
Sofreír Ajo y Jengibre
Añadir aceite al vaso del Thermomix. Incorporar ajo machacado al gusto y jengibre rallado al gusto. Programar 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir y Sofreír la Cebolla
Añadir 1 cebolla cortada en trocitos medianos al vaso. Programar 5 Min./120°C/Stufe 1.
Incorporar Especias (excepto Cúrcuma)
Añadir pimentón dulce al gusto, pimentón picante al gusto, garam masala al gusto, comino al gusto y pimienta negra al gusto al vaso. Programar 1 Min./120°C/Stufe 1.
Sazonar y Remover
Añadir sal al gusto. Programar 1 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir Tomates y Cocinar
Añadir 2 o 3 tomates cortados en dados al vaso. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1.
Incorporar Lentejas y Cúrcuma
Añadir 1.5 vasos de lentejas cocidas previamente y una pizca de cúrcuma al vaso. Rectificar de sal al gusto. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Cocinar a Fuego Lento
Dejar cocer todo junto, a fuego suave, durante 10 minutos. Programar 10 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Creado por
Maria Flores
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