Dip Cremoso de Batata

Name: Dip Cremoso de Batata
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 Raciones
Ingredients: 1 unidad batata mediana; 0.25 taza cilantro picado; 2 tablespoon zumo de lima fresco; 2 tablespoon tahini; 2 diente ajo, prensado; 1 teaspoon comino molido; 0.5 teaspoon sal; 0.25 teaspoon hojuelas de pimiento rojo; 1 tablespoon pistachos picados

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 min

Esta receta Thermomix® para Dip Cremoso de Batata está lista en 1 h 5 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este dip cremoso de batata es un aperitivo delicioso y saludable que es increíblemente fácil de hacer con Thermomix®. He estado preparando este dip para comidas compartidas y reuniones durante años, ¡y siempre es un éxito! La batata asada proporciona un dulzor natural que está perfectamente equilibrado por el zumo de lima fresco, el cilantro y un toque de picante de las hojuelas de pimiento rojo. Adorne con pistachos picados para obtener un crujido delicioso. Es naturalmente vegetariano y sin gluten, lo que lo convierte en una opción agradable para cualquier ocasión. ¡Perfecto con totopos o palitos de verdura!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad batata mediana
0.25 taza cilantro picado
2 tablespoon zumo de lima fresco
2 tablespoon tahini
2 diente ajo, prensado
1 teaspoon comino molido
0.5 teaspoon sal
0.25 teaspoon hojuelas de pimiento rojo
1 tablespoon pistachos picados

Preparación (8 pasos)

Precalentar el horno

Precaliente el horno a 200°C (400°F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.

Preparar la batata

Coloque la batata en la bandeja para hornear preparada. Con un tenedor, perfore repetidamente la parte superior de la batata para evitar que reviente durante el horneado.

Hornear la batata

Hornee en el horno precalentado hasta que la batata esté tierna al pincharla con un tenedor y bien cocida, aproximadamente de 45 a 50 minutos. Deje que se enfríe por completo.

Preparar la pulpa de batata

Una vez que la batata esté lo suficientemente fría para manipularla, córtela por la mitad y saque la pulpa. Coloque la pulpa de batata en el vaso Thermomix.

Añadir los ingredientes restantes

Añada ¼ de taza de cilantro picado, 2 cucharadas de zumo de lima fresco, 2 cucharadas de tahini, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino molido, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo al vaso Thermomix.

Mezclar el dip

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y suaves. 30 Seg./Velocidad 8. Utilice una espátula para raspar los lados del vaso y repita si es necesario.