Tarta de Crema de Licor de Huevo

Name: Tarta de Crema de Licor de Huevo
Prep time: 25 min
Cook time: 125 min
Total time: 150 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 5 Stück Huevos (Gr. M); 200 g Azúcar; 200 g Almendras molidas; 3 EL Cacao; 0.5 TL Levadura en polvo; 500 g Nata para montar; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 150 ml Licor de huevo; 2 EL Virutas de chocolate negro

Tarta

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Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Una deliciosa tarta de crema con licor de huevo y chocolate.

Ingredientes (9 ingredientes)

5 Stück Huevos (Gr. M)
200 g Azúcar
200 g Almendras molidas
3 EL Cacao
0.5 TL Levadura en polvo
500 g Nata para montar
1 Päckchen Azúcar de vainilla
150 ml Licor de huevo
2 EL Virutas de chocolate negro

Preparación (7 pasos)

Preparar la crema de huevo

Configuración Thermomix®

8 Minuten/Velocidad 4

Poner 5 huevos y 200 g de azúcar en el vaso y batir 8 minutos/velocidad 4 hasta que estén espumosos.

8 Minuten

Mezclar los ingredientes secos

Mezclar 200 g de almendras, 3 cucharadas de cacao y 0.5 cucharaditas de levadura en polvo en un cuenco aparte.

Incorporar los ingredientes secos

Incorporar con cuidado los ingredientes secos a la crema de huevo con una espátula.

Hornear la base de bizcocho

Verter la masa en un molde para hornear (26 cm de diámetro) forrado con papel de hornear y alisar. Hornear en el horno precalentado a 175 °C con calor arriba y abajo (horno eléctrico: 200 °C/gas: nivel 3) durante 25-35 minutos.

Dejar enfriar la base de bizcocho

Sacar la base de bizcocho del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para tartas.

Batir la nata

Batir 500 g de nata para montar con 1 paquete de azúcar de vainilla hasta que esté firme.

Terminar la tarta

Untar la base de bizcocho enfriada con la nata y rociar con 150-175 ml de licor de huevo. Espolvorear con 2 cucharadas de virutas de chocolate negro. Refrigerar la tarta durante aproximadamente 1 hora.