Ensalada de Pasta Mediterránea con Queso Feta

Name: Ensalada de Pasta Mediterránea con Queso Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g hélices vegetales; 15 unidad tomates cherry; 15 unidad dados queso feta; 2 lata atún; 1 lata Aceitunas rellenas de anchoa; 1 manojo Albahaca; 1 al gusto Aove

Ensalada de arroz o pasta

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta ensalada de pasta mediterránea con queso feta es un plato fresco y delicioso, perfecto para los días de calor. La combinación de la pasta, los tomates cherry, el queso feta, el atún y las aceitunas rellenas de anchoa crea una explosión de sabores en cada bocado. Es muy fácil y rápida de preparar, ideal para una comida ligera o una cena informal. Yo la preparo a menudo en verano y siempre es un éxito. Puedes añadirle otras verduras como pepino o pimiento para hacerla aún más completa. ¡Anímate a probarla, te encantará!

Ingredientes (7 ingredientes)

250 g hélices vegetales
15 unidad tomates cherry
15 unidad dados queso feta
2 lata atún
1 lata Aceitunas rellenas de anchoa
1 manojo Albahaca
1 al gusto Aove

Preparación (4 pasos)

Cocción de la pasta

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 + Tiempo del paquete/100°C/Velocidad 1 100

Colocar 1000 ml de agua en el vaso. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1. Añadir 250 g de pasta vegetal por el bocal y programar el tiempo indicado en el paquete de la pasta/100°C/Stufe 1. Una vez cocida, escurrir la pasta en el Varoma y enjuagar con agua fría.

600

Preparación de los ingredientes

Mientras se cocina la pasta, cortar 15-20 tomates cherry por la mitad y 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa en rodajas. Escurrir el aceite de 2 latas de atún.

Mezcla de la ensalada

En un bol grande, combinar la pasta cocida y escurrida, los tomates cherry cortados, las aceitunas en rodajas, el atún escurrido y 15-20 dados de queso feta. Mezclar suavemente con una espátula.

Aliño y presentación

Espolvorear albahaca fresca picada sobre la ensalada. Regar con aceite de oliva virgen extra al gusto. Mezclar bien para que todos los ingredientes se integren. Servir inmediatamente o refrigerar para disfrutarla fría.