Ensalada de Tortellini con Verduras y Dados de Jamón
Ensalada de arroz o pasta
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Tiempo de cocción
55 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Esta ensalada de tortellini con verduras y dados de jamón es una abundante ensalada de pasta, ideal como plato principal o aperitivo. Los ingredientes principales son los tortellini del refrigerador, cebolletas frescas, tomates cherry, pepino y jamón cocido. La preparación en Thermomix® dura un total de 55 minutos y da como resultado aproximadamente 6 porciones. La ensalada es perfecta para fiestas, un almuerzo rápido o como una comida abundante para toda la familia.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
500 g Tortellini - estante refrigerado
-
3 Cebolletas
-
250 g Tomates cherry
-
1 Pepino
-
200 g Jamón cocido
-
100 g Gouda
-
150 g Crema para ensalada
-
150 g Crema agria o nata agria
-
1 EL Vinagre de vino blanco
-
2 EL Aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
Preparación (6 pasos)
Cocinar los tortellini
Cocine 500 g de tortellini según las instrucciones del paquete en una olla separada. Luego escurra y deje enfriar.
Preparar las cebolletas
Limpie 3 cebolletas y córtelas en aros. Dejar de lado.
Preparar los tomates y el pepino
Corte por la mitad 250 g de tomates cherry. Pele 1 pepino y córtelo en trozos pequeños. Dejar ambos a un lado.
Preparar el jamón y el queso
Corte 200 g de jamón cocido y 100 g de Gouda en cubos. Dejar de lado.
Preparar el aderezo
Ponga 150 g de crema para ensalada, 150 g de crema agria o nata agria, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta en el vaso mezclador y mezcle durante 20 seg./velocidad 3.
Mezclar la ensalada
Ponga los tortellini enfriados, las cebolletas, los tomates cherry, el pepino, el jamón cocido y el Gouda en un tazón grande. Vierta el aderezo por encima y mezcle suavemente. Deje reposar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.
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