Pastel Festivo de Mazapán

Name: Pastel Festivo de Mazapán
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 20 cm pastel de frutas; 5 cda mermelada de albaricoque; 750 g mazapán dorado; 750 g glaseado blanco listo para extender; 3 unidad cortadores de estrellas de 5 puntas; 30 g paquete de bolas pequeñas doradas; 65 cm longitud de cinta ancha

Pastel

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Pastel Festivo de Mazapán está lista en 45 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este festivo pastel de mazapán es una pieza central encantadora para cualquier celebración! Un rico pastel de frutas se transforma con capas de mermelada de albaricoque, mazapán dorado y un glaseado blanco suave. Decorado con brillantes bolas doradas y una cinta ancha, es tan hermoso como delicioso. Este pastel es perfecto para Navidad, Nochevieja o cualquier ocasión especial. Es fácil de decorar con anticipación, lo que lo convierte en una adición sin estrés a su oferta navideña. La combinación de pastel de frutas, mazapán y glaseado crea un dulce y satisfactorio capricho.

Ingredientes (7 ingredientes)

20 cm pastel de frutas
5 cda mermelada de albaricoque
750 g mazapán dorado
750 g glaseado blanco listo para extender
3 unidad cortadores de estrellas de 5 puntas
30 g paquete de bolas pequeñas doradas
65 cm longitud de cinta ancha

Preparación (7 pasos)

Preparar el Pastel

Configuración Thermomix®

1 min/50°C/Velocidad 2 50

Coloque el pastel de frutas en un tablero o plato para pastel. En la Thermomix, agregue la mermelada de albaricoque y caliente durante 1 Min./50°C/Stufe 2 para que sea más fácil de extender. Extienda la mermelada de albaricoque calentada uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel de frutas.

Cubrir con Mazapán

Extienda el mazapán dorado sobre una superficie ligeramente azucarada. Cubra cuidadosamente el pastel con el mazapán, alisándolo para cubrir toda la superficie. Recorte cualquier exceso de mazapán en la base.

Aplicar el Glaseado

Pincele ligeramente los lados del pastel cubierto de mazapán con agua. Extienda el glaseado blanco listo para extender sobre una superficie ligeramente azucarada. Cubra el pastel con el glaseado, alisándolo. Recorte cualquier exceso de glaseado en la base.

Crear Recortes de Estrellas

Presione suavemente los cortadores de estrellas en el glaseado, deteniéndose cuando llegue a la capa de mazapán. Retire con cuidado las formas de estrella con el cortador o la punta de un cuchillo.

Añadir Estrellas Pequeñas

Vuelva a extender los recortes de glaseado y estampe un par de estrellas pequeñas. Coloque estas pequeñas estrellas dentro de los espacios más grandes con forma de estrella en el pastel.