Muesli Crujiente Festivo
Confitería
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
10
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Muesli crujiente festivo del Thermomix® con copos de avena, almendras, pistachos, miel y especias para pan de jengibre. Esta receta navideña de la categoría de confitería es vegetariana e ideal como desayuno saludable o snack festivo. Preparado en solo 30 minutos, rinde 10 porciones. Perfecto para la época de invierno y como un delicioso complemento a la mesa del desayuno.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
200 g Copos de avena, integrales
-
1 EL Especias para pan de jengibre
-
100 g Almendras, picadas
-
50 g Pistachos
-
3.5 EL Miel
-
5 EL Aceite de girasol
-
100 g Arándanos rojos, secos
-
100 g Chocolate rallado, amargo
Preparación (5 pasos)
Preparar las nueces
Añadir 100 g de almendras picadas y 50 g de pistachos al vaso y picar 5 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula desde el borde y repetir el proceso hasta obtener la consistencia deseada.
Mezclar los ingredientes secos
Añadir 200 g de copos de avena (integrales) y 1 cucharada de especias para pan de jengibre a las nueces picadas en el vaso y mezclar 10 seg./velocidad 3.
Añadir los ingredientes líquidos
Añadir 3,5 cucharadas de miel y 5 cucharadas de aceite de girasol al vaso y remover 20 seg./velocidad 3 hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Si es necesario, ayudar con la espátula.
Hornear el muesli
Precalentar el horno a 160 °C con aire circulante. Verter la mezcla de muesli del vaso en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y extenderla uniformemente. Hornear durante unos 20 minutos, revolviendo el muesli en la bandeja después de la mitad del tiempo y continuar horneando.
Refinar el muesli
Dejar enfriar completamente el muesli horneado. A continuación, incorporar con cuidado 100 g de arándanos rojos secos y 100 g de chocolate rallado amargo.
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