Fettuccine cremosos con pimientos
Pasta
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Este es un plato de pasta que preparo a menudo durante el verano, cuando los pimientos están en su mejor momento! Los fettuccine cremosos con pimientos son una explosión de color y sabor. La dulzura de los pimientos rojos y amarillos combina perfectamente con la cremosidad de la nata, creando una salsa envolvente y deliciosa. Es un plato sencillo y rápido de preparar, perfecto para una cena en familia o un almuerzo con los amigos. Además, es una excelente opción vegetariana. Si quieres, puedes añadir una pizca de chile para un toque picante. ¡A mí me encanta así!
Ingredientes (9 ingredientes)
-
320 g Fettuccine
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1 unidad Pimiento rojo
-
1 unidad Pimiento amarillo
-
1 unidad Cebolla
-
200 ml Nata fresca
-
1 pizca Sal
-
1 pizca Pimienta negra
-
1 manojo Perejil
-
3 cda Aceite de oliva
Preparación (8 pasos)
Preparación de los pimientos
Lavar, abrir los pimientos rojos y amarillos, quitar el corazón con el tallo, las semillas y las costillas blancas. Cortar los pimientos en bastones.
Picar cebolla y perejil
Poner en el vaso 1 cebolla y un manojo de perejil. Picar durante 3 Sec./Stufe 5.
Sofreír la cebolla
Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva en el vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.
Cocer los pimientos
Añadir los pimientos cortados en bastones en el vaso. Cocer durante 7 Min./Varoma/Stufe 1.
Añadir la nata y terminar la cocción
Añadir 200 ml de nata fresca, sal y pimienta negra al gusto. Cocer durante 3 Min./90°C/Stufe 1.
Cocer las fettuccine
Mientras tanto, cocer 320g de fettuccine en abundante agua salada según las instrucciones del paquete.
Rehogar la pasta
Escurrir las fettuccine al dente y verterlas en el vaso con la salsa de pimientos. Rehogar durante 1 Min./Stufe 2/Linkslauf.
Servir
Servir inmediatamente las fettuccine calientes, espolvorear con perejil fresco picado y pimienta negra al gusto.
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Creado por
Giulia Ferrara
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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