Caracol de Espinacas y Filo

Name: Caracol de Espinacas y Filo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g espinacas baby; 50 g mantequilla salada; 1 unidad cebolla grande; 200 g feta; 7 unidad hojas de filo compradas en la tienda; 1 cda semillas de nigella

Tarta

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Caracol de Espinacas y Filo está lista en 55 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este caracol de espinacas y filo es un plato abundante y delicioso, perfecto para un brunch o como un almuerzo ligero. Me encanta cómo las capas crujientes de masa filo armonizan con el cremoso relleno de espinacas y feta. La preparación es muy sencilla con el Thermomix®, y el resultado es un verdadero punto de atracción en la mesa. Las semillas de nigella añaden una ligera nota de nuez al conjunto. Si lo prefieres vegano, puedes sustituir el feta por corazones de alcachofa y aceitunas, y utilizar aceite de oliva en lugar de mantequilla. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es bien recibida por amigos y familiares!

Ingredientes (6 ingredientes)

300 g espinacas baby
50 g mantequilla salada
1 unidad cebolla grande
200 g feta
7 unidad hojas de filo compradas en la tienda
1 cda semillas de nigella

Preparación (8 pasos)

Preparar las espinacas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner las espinacas frescas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. A continuación, poner las espinacas picadas en un paño de cocina limpio y exprimir la mayor cantidad de agua posible. Picar las espinacas exprimidas y ponerlas en un bol.

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y ponerla en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5. Añadir la mantequilla y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Preparar el relleno

Añadir las cebollas sofritas al bol con las espinacas picadas. Añadir el queso feta y mezclar bien con un tenedor hasta que esté todo bien mezclado. Sazonar con sal y pimienta.

Precalentar el horno y preparar el molde

Precalentar el horno a 190°C con calor superior e inferior (170°C con aire circulante). Pincelar un molde redondo para tartas (de unos 24 cm de diámetro y 4 cm de alto) con un poco de mantequilla derretida.

Cubrir y enrollar la masa filo

Colocar una hoja de masa filo sobre una superficie de trabajo y untar con un poco de mantequilla derretida. Extender unos 2 cucharadas del relleno de espinacas y feta a lo largo del borde más largo de la masa. Enrollar la masa sin apretar formando un rollo largo (no demasiado apretado, ya que la masa podría romperse).

Formar el caracol

Enrollar el rollo de masa formando un caracol y colocarlo en el centro del molde para tartas preparado.

Repetir y pincelar

Repetir con las hojas de masa filo restantes y el relleno, colocando los caracoles de masa alrededor del caracol central. Pincelar la parte superior del caracol con el resto de la mantequilla derretida y espolvorear con semillas de nigella.