Galletas finas de manga pastelera
Galletas
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Tiempo de cocción
2 h 15 min
Raciones
1
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
60 Min
Descripción
Con esta receta de Thermomix® podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos unas deliciosas galletas de manga pastelera con harina, azúcar, mantequilla y huevo. La preparación de la masa de las galletas dura aproximadamente una hora, el tiempo total, incluida la refrigeración y el horneado, es de unos 135 minutos. La receta da para una porción y es ideal para el café navideño o como postre dulce. La categoría es Galletas.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
500 g Harina de trigo tipo 405
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250 g Azúcar
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2 Prisen Sal
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125 g Mantequilla
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125 g Margarina
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0.5 Pck. Levadura en polvo
-
2 Pck. Azúcar de vainilla
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1 Huevo (tamaño M)
-
1 Yema de huevo (tamaño M)
-
150 g Cobertura de chocolate negro
Preparación (4 pasos)
Mezclar ingredientes
Poner 500g de harina de trigo tipo 405, 250g de azúcar, 2 pizcas de sal, 125g de mantequilla, 125g de margarina, 0.5 paquete de levadura en polvo, 2 paquetes de azúcar de vainilla, 1 huevo (tamaño M) y 1 yema de huevo (tamaño M) en el vaso y amasar durante 2 min./velocidad de amasado.
Enfriar la masa
Sacar la masa del vaso, formar una bola y envolverla en film transparente. Dejar reposar 1 hora en el frigorífico.
Formar galletas de manga pastelera
Pasar la masa por una picadora de carne con accesorio para galletas de manga pastelera y formar las galletas deseadas. Colocar las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Hornear
Hornear en el horno precalentado a 180 °C con calor superior/inferior en la segunda rejilla desde abajo durante aprox. 10 - 15 minutos.
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