Flan de Naranja Cítrico

Name: Flan de Naranja Cítrico
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 unidad huevos; 300 ml jugo natural de naranja; 100 gramos azúcar; 1 cda harina fina de maíz o maicena; Caramelo líquido

Postre dulce

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Tiempo de cocción

3 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este flan de naranja es una delicia cítrica que preparo a menudo en casa. Su sabor intenso a naranja y su textura suave lo convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión. Lo mejor de todo es que no lleva leche, lo que lo hace ideal para personas con intolerancia a la lactosa. La preparación es muy sencilla y rápida con el Thermomix®, y el resultado es un flan cremoso y lleno de sabor. ¡Anímate a probarlo, te encantará! Es perfecto para un postre ligero después de una comida abundante o para celebrar un cumpleaños con un toque fresco y original. Además, se puede preparar con antelación y guardar en la nevera.

Ingredientes (5 ingredientes)

3 unidad huevos
300 ml jugo natural de naranja
100 gramos azúcar
1 cda harina fina de maíz o maicena
Caramelo líquido

Preparación (7 pasos)

Preparar los moldes

Verter una cantidad generosa de caramelo líquido en el fondo de cada molde individual para flan, asegurándose de cubrir toda la base de manera uniforme. Reservar los moldes caramelizados.

Batir los huevos y el azúcar

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Colocar los 3 huevos y los 100 gramos de azúcar en el vaso del Thermomix. Programar 30 segundos/Stufe 4 para batir hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa.

Incorporar la maicena

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 3

Añadir 1 cucharada sopera de harina fina de maíz (maicena) al vaso del Thermomix. Mezclar durante 15 segundos/Stufe 3 para asegurar que no queden grumos y la maicena se integre completamente.

Añadir el zumo de naranja

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Verter los 300 mililitros de zumo natural de naranja en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 segundos/Stufe 3 hasta obtener una mezcla líquida y homogénea.

Verter la mezcla en los moldes

Distribuir la mezcla del flan de naranja en los moldes individuales previamente caramelizados, llenándolos casi hasta el borde.

Hornear al baño María

Colocar los moldes en una bandeja honda y añadir agua caliente hasta la mitad de los moldes (baño María). Hornear en el horno precalentado a 150°C durante 30 minutos.

Enfriar y desmoldar

Una vez horneados, retirar los flanes del horno y dejarlos enfriar completamente en la misma bandeja con agua. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.