Flan Cremoso de Yogur

Name: Flan Cremoso de Yogur
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad Yogur natural; 0.5 cucharadita Esencia de vainilla; 100 mililitros Leche condensada; 150 mililitros Leche; 2 unidades Huevo; 75 gramos Azúcar blanco; 0.5 unidad Limón

Postre dulce

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Tiempo de cocción

2 h 50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este flan de yogur es un postre delicioso y muy fácil de preparar, ¡perfecto para cualquier ocasión! No necesita horno, lo que lo hace ideal para los días calurosos o cuando no quieres complicarte en la cocina. La combinación del yogur natural con la leche condensada le da una textura cremosa y un sabor suave que encantará a todos. Yo lo preparo a menudo para mis reuniones familiares y siempre es un éxito. Puedes añadirle un toque de ralladura de limón o naranja para darle un aroma cítrico. ¡Anímate a probarlo, te aseguro que te va a encantar!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 unidad Yogur natural
0.5 cucharadita Esencia de vainilla
100 mililitros Leche condensada
150 mililitros Leche
2 unidades Huevo
75 gramos Azúcar blanco
0.5 unidad Limón

Preparación (7 pasos)

Preparar el caramelo

Colocar 75 g de azúcar blanco y el zumo de ½ limón en una olla. Cocinar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Verter el caramelo en el fondo de los moldes individuales para flan y reservar.

Mezclar huevos y leche

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, agregar 2 unidades de huevo y 150 ml de leche. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

Añadir vainilla

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añadir ½ cucharadita de esencia de vainilla al vaso del Thermomix. Mezclar durante 5 segundos a velocidad 3.

Incorporar leche condensada y yogur

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Agregar 100 ml de leche condensada y 1 unidad de yogur natural al vaso del Thermomix. Mezclar durante 15 segundos a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la mezcla en los moldes

Verter la mezcla del flan en los moldes individuales previamente caramelizados.

Cocinar al baño María

Configuración Thermomix®

25 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar los moldes en el recipiente Varoma. Verter 500 ml de agua en el vaso del Thermomix. Colocar el Varoma sobre el Thermomix y programar 25 minutos/Varoma/velocidad 1.

1500

Enfriar y desmoldar

Retirar los flanes del Varoma y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas antes de desmoldar y servir.