Magdalenas de Manzana y Miel Sin Gluten

Name: Magdalenas de Manzana y Miel Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 unidad Manzanas; 2 cda Zumo de limón; 2 cdta Levadura en polvo; 200 g Mezcla de harina; 4 unidad Huevos; 140 g Miel; 1 Prise(n) Sal; 0.5 cdta Canela; 140 g Margarina de girasol

Pastel

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas magdalenas de manzana y miel sin gluten son un verdadero placer, especialmente en otoño! Me gusta hornearlas para el brunch del domingo o como una dulce sorpresa para un cumpleaños. La combinación de manzanas jugosas y miel aromática las hace simplemente irresistibles. Gracias a la mezcla de harina sin gluten, también son adecuadas para personas con intolerancia al gluten. La preparación es muy fácil y rápida, por lo que también se puede evocar un pequeño manjar de forma espontánea. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es bien recibida por grandes y pequeños!

Ingredientes (9 ingredientes)

3 unidad Manzanas
2 cda Zumo de limón
2 cdta Levadura en polvo
200 g Mezcla de harina
4 unidad Huevos
140 g Miel
1 Prise(n) Sal
0.5 cdta Canela
140 g Margarina de girasol

Preparación (9 pasos)

Precalentar el horno y preparar los moldes para muffins

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Cubrir una bandeja para muffins con moldes de papel o engrasarla.

Preparar las manzanas

Lavar, quitar el corazón y cortar las manzanas en dados de aproximadamente 1 cm. Rociar los dados de manzana con zumo de limón para que no se pongan marrones.

Mezclar los ingredientes secos

Mezclar el levadura en polvo y la mezcla de harina en un cuenco aparte y reservar.

Batir los huevos, la miel, la sal y la canela

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Velocidad 4

Poner los huevos, la miel, la sal y la canela en el vaso y batir hasta que estén cremosos durante 2 Min./velocidad 4.

120

Añadir la margarina y remover

Configuración Thermomix®

30 seg/keine/Velocidad 3

Añadir la margarina en copos a la mezcla de huevo en el vaso y remover durante 30 Sek./velocidad 3 hasta obtener una masa homogénea.

Remover la mezcla de harina

Configuración Thermomix®

40 seg/keine/Velocidad 3

Añadir poco a poco la mezcla de harina a la masa en el vaso y remover durante 40 Sek./velocidad 3. Si es necesario, empujar hacia abajo desde el borde con la espátula.

Añadir los dados de manzana

Configuración Thermomix®

10 seg/keine/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir los dados de manzana al vaso y remover durante 10 Sek./giro a la izquierda/velocidad 2.

Rellenar la masa en los moldes y hornear

Rellenar la masa uniformemente en los moldes para muffins preparados. Hornear las magdalenas en el horno precalentado durante 20-25 minutos. ¡Hacer la prueba del palillo!