Pollo Crujiente a la Mostaza

Name: Pollo Crujiente a la Mostaza
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Muslos de pollo; 1 c. à café Vinagre; 1 c. à soupe Mostaza a la antigua; Pan rallado; Grano de cilantro; Comino; Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

2 h 50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo crujiente a la mostaza es un plato simple y sabroso, perfecto para una comida familiar. El marinado a la mostaza antigua y al vinagre le da un sabor único a la volatería, mientras que el pan rallado especiado asegura un crujiente irresistible. A menudo preparo este plato para el almuerzo del domingo, y siempre es muy apreciado. El cilantro y el comino añaden un toque cálido y perfumado. ¡No dude en variar las especias según sus gustos! Este plato es ideal para aquellos que aman los sabores pronunciados y las texturas contrastadas. La preparación es rápida y fácil, lo que lo convierte en un plato perfecto para los días en que falta tiempo. ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes (7 ingredientes)

4 unidad Muslos de pollo
1 c. à café Vinagre
1 c. à soupe Mostaza a la antigua
Pan rallado
Grano de cilantro
Comino
Sal

Preparación (5 pasos)

Marinado del pollo

En un cuenco, mezclar 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharada de mostaza a la antigua y sal. Añadir los 4 muslos de pollo y rebozarlos bien con el marinado. Dejar marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Precalentamiento del horno

Precalentar el horno a 180°C (th.6).

Preparación del pan rallado especiado

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 4

En una bolsa de plástico, verter pan rallado, una pizca de granos de cilantro molidos, una pizca de comino y sal. Cerrar la bolsa y mezclar bien para repartir las especias.

Rebozado del pollo

Poner un muslo de pollo en la bolsa que contiene el pan rallado especiado. Cerrar la bolsa y agitar para rebozar bien el muslo de pollo con pan rallado. Repetir la operación con los demás muslos de pollo.

Cocción al horno

Disponer los muslos de pollo rebozados con pan rallado en una fuente para horno. Hornear y cocinar durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el pan rallado dorado.