Fondue de Pollo al Curry Suave

Name: Fondue de Pollo al Curry Suave
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 filets Filete de pollo; 200 ml Fondo de ave; 4 c. à soupe Salsa de soja; 500 c Miga de pan; 600 g Gouda; 2 diente Ajo; 4 unidad Chalote(s); 125 c Vino blanco seco; 1 c. à soupe Maicena; 1 unidad Naranja(s); 2 c. à soupe Mantequilla; 4 c. à soupe Aceite; 2 c. à soupe Curry en polvo; al gusto Nuez moscada en polvo; al gusto Sal; al gusto Pimienta del molinillo

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Fondue de Pollo al Curry Suave está lista en 45 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta fondue de pollo al curry es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una velada agradable. Me encanta preparar esta receta, ya que es a la vez simple y original. Los trozos de pollo tiernos, envueltos en una salsa cremosa al curry y al queso, son un verdadero placer. El pan crujiente complementa perfectamente el plato. Es una excelente manera de revisitar la fondue tradicional y de añadir un toque exótico a su comida. Ideal para las noches de otoño o invierno, este plato calentará sus corazones y sus papilas gustativas. La preparación es rápida y fácil, lo que lo convierte en una opción perfecta para las cenas improvisadas o las ocasiones especiales.

Ingredientes (16 ingredientes)

4 filets Filete de pollo
200 ml Fondo de ave
4 c. à soupe Salsa de soja
500 c Miga de pan
600 g Gouda
2 diente Ajo
4 unidad Chalote(s)
125 c Vino blanco seco
1 c. à soupe Maicena
1 unidad Naranja(s)
2 c. à soupe Mantequilla
4 c. à soupe Aceite
2 c. à soupe Curry en polvo
al gusto Nuez moscada en polvo
al gusto Sal
al gusto Pimienta del molinillo

Preparación (10 pasos)

Preparación del pollo

Salpimentar 4 filetes de pollo. Calentar 4 cucharadas soperas de aceite en una sartén y sofreír los filetes de pollo hasta que estén dorados. Reservar.

Cocción del pollo en el caldo

Verter 100 ml de fondo de ave y 4 cucharadas soperas de salsa de soja en la sartén con el pollo. Dejar cocer tapado durante 8 min a fuego medio. Reservar.

Corte del pollo y del pan

Dejar enfriar un poco los filetes de pollo y cortarlos en trozos pequeños. Cortar también 500 c de pan en trozos. Reservar.

Preparación del queso y de los aromáticos

Rallar groseramente 600 g de queso. Pelar 2 dientes de ajo y 4 chalotes y cortarlos finamente. Reservar.

Picar el ajo y los chalotes

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Poner 2 dientes de ajo en el bol y picar 3 Sek./Stufe 7. Raspar las paredes del bol con la espátula.

Sofreír el ajo y los chalotes

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas soperas de mantequilla en el bol y sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir el curry y el fondo de ave

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 2 100

Añadir 2 cucharadas soperas de curry en polvo, el resto del fondo de ave (100 ml) y 125 c de vino blanco seco en el bol. Calentar 5 Min./100°C/Stufe 2.

300

Fundir el queso

Configuración Thermomix®

5 min/60°C/Linkslauf Velocidad 2 60 Giro inverso

Añadir 600 g de queso rallado en el bol y mezclar 5 Min./60°C/Linkslauf Stufe 2 para fundir el queso. Utilizar la espátula para ayudar a mezclar.

300

Añadir el zumo de naranja y la maicena

Configuración Thermomix®

2 min/60°C/Linkslauf Velocidad 2 60 Giro inverso

Mezclar 1 naranja exprimida y 1 cucharada sopera de maicena en un bol. Añadir la mezcla al queso en el bol. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada en polvo. Mezclar 2 Min./60°C/Linkslauf Stufe 2.

120