Ensalada Fresca con Huevo y Zanahoria

Name: Ensalada Fresca con Huevo y Zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 hojas lechuga; 2 unidad tomates chicos; 1 unidad huevo; 2 unidad zanahorias grandes; 2 unidad panchos; 1 a gusto vinagre; 1 a gusto sal; 1 a gusto aceite

Ensalada

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta ensalada fresca es una opción perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera. La combinación de lechuga crujiente, tomates jugosos, huevo cocido y zanahoria rallada crea una explosión de sabores y texturas. Los panchos le dan un toque especial y sabroso. Es ideal para esos días calurosos en los que no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Además, es una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta. ¡Anímate a probarla y verás lo fácil y deliciosa que es! Puedes aderezarla con vinagre y aceite al gusto.

Ingredientes (8 ingredientes)

4 hojas lechuga
2 unidad tomates chicos
1 unidad huevo
2 unidad zanahorias grandes
2 unidad panchos
1 a gusto vinagre
1 a gusto sal
1 a gusto aceite

Preparación (5 pasos)

Cocción de huevo y zanahorias

Configuración Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar 500 ml de agua en el vaso del Thermomix. Introducir el huevo en el cestillo y las zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes en el recipiente Varoma. Colocar el Varoma sobre el Thermomix y programar 20 Min./Varoma/Stufe 1.

1200

Picar huevo y zanahorias

Retirar el huevo y las zanahorias del Thermomix. Dejar enfriar ligeramente. Cortar el huevo y las zanahorias en cubos pequeños.

Picar tomate y lechuga

Lavar y cortar los tomates en cubos pequeños. Lavar y cortar la lechuga en trozos pequeños.

Calentar y picar los panchos

Configuración Thermomix®

5 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar los panchos en el Varoma. Añadir 500 ml de agua al vaso. Programar 5 Min./Varoma/Stufe 1 para calentar los panchos. Retirar los panchos y cortarlos en rodajas o cubos.

300

Mezclar y condimentar

En un bol grande, unir el huevo, las zanahorias, los tomates, la lechuga y los panchos. Revolver suavemente. Condimentar con sal, aceite y vinagre al gusto. Servir inmediatamente.