Fricasé de pollo
Plato principal
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
3
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este cremoso fricasé de pollo con filete interior de pollo, champiñones y guisantes se prepara rápidamente en el Thermomix®. Refinado con queso fresco y un chorrito de limón, es un plato principal abundante y rico en proteínas. En sólo 30 minutos, el plato está listo para 3 raciones. Ideal como comida familiar sencilla o para los amantes de la cocina clásica y caliente.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
400 g Filete interior de pollo
-
400 ml Caldo de pollo
-
200 g Champiñones
-
200 g Queso fresco
-
150 g Guisantes congelados
-
2 Stück Zanahorias
-
1 EL Mantequilla para freír
-
1 EL Zumo de limón fresco
-
0.25 TL Xantano
-
0.125 TL Pimienta
-
1 Packung Arroz Shirataki
Preparación (8 pasos)
Preparar las verduras
Cortar las zanahorias en dados, cortar los champiñones en rodajas y reservar junto con los guisantes. A continuación, cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Freír el pollo
Derretir aproximadamente una cucharada de mantequilla en una sartén grande y freír el pollo durante unos 6-7 minutos a fuego medio-alto hasta que deje de estar rosado. Mientras tanto, preparar el caldo de pollo según las instrucciones del envase.
Añadir el caldo de pollo
Verter el caldo de pollo sobre el pollo y luego añadir las verduras del paso 1 y el queso fresco al vaso mezclador.
Dejar cocer a fuego lento
Dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos / 100°C / velocidad 1.
Espesar la salsa
Retirar un poco de salsa (unos 2-3 cucharadas) y ponerla en un bol. Añadir el xantano y remover con un batidor o, mejor aún, con un batidor de salsas hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Volver a poner la salsa en el vaso mezclador
Verter la salsa espesa de nuevo en el vaso mezclador y remover durante 20 segundos / velocidad 3 hasta que el resto de la salsa también haya espesado.
Sazonar
Sazonar el fricasé de pollo con un poco de zumo de limón fresco y pimienta y remover durante 5 segundos / velocidad 3.
Preparar el arroz Shirataki
Verter el arroz Shirataki en un colador y enjuagar bien con agua fría. A continuación, dejar escurrir bien y servir con el fricasé de pollo.
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
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