Macedonia Estival Fresca
Dulce
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Esta fresca macedonia estival es una explosión de sabores y colores! Perfecta para concluir una comida ligera o como merienda refrescante en las cálidas jornadas estivales. Melón, fresas, plátano, kiwi, mango y arándanos se unen en un torrente de dulzura natural, realzados por el zumo de naranja y limón y por un toque crujiente de semillas de amapola. Prepararla es un juego de niños con nuestro fiel Thermomix®, y el resultado es una verdadera delicia para el paladar. Ideal para quien busca un postre ligero, vegano y sin gluten. ¿Un consejo? ¡Prepárala con antelación y déjala reposar en el frigorífico para realzar los sabores!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
1 unidad melón
-
200 g fresas
-
1 unidad plátanos
-
1 unidad kiwi
-
1 unidad mango
-
100 g arándanos
-
1 unidad naranjas _el zumo_
-
0.5 unidad limones _el zumo_
-
1 cdta semillas de amapola
-
30 g azúcar
-
menta _o mejorana_
Preparación (10 pasos)
Preparación del melón
Cortar el melón por la mitad, eliminar las semillas internas, filetearlo y quitar la cáscara. Cortar la pulpa en cubitos y apartar.
Preparación de las fresas
Eliminar la parte con el tallo de las fresas y luego dividirlas en partes más pequeñas. Apartar.
Preparación del plátano
Filetear el plátano en medias rodajas. Apartar.
Preparación del kiwi
Pelar el kiwi y obtener unos cubitos. Apartar.
Preparación del mango
Dividir el mango en dos a lo largo del hueso, luego incidir la pulpa a rejilla y extraerla con una cuchara. Apartar.
Exprimido de los cítricos
Exprimir el zumo de naranja en un cuenco y añadir el zumo de medio limón. Apartar.
Preparación del aliño
Añadir las semillas de amapola a los zumos y mezclar con cuidado en el vaso del Thermomix. Ajustar 10 Seg./Stufe 2 para amalgamar bien los ingredientes.
Unión de la fruta
En un cuenco grande unir melón, fresas, plátano, kiwi, mango y por último arándanos. Mezclar delicadamente para no estropear la fruta.
Aliño y reposo
Espolvorear la fruta con el azúcar y aliñar con la mezcla a los cítricos preparada en el Thermomix. Mezclar delicadamente para mantener la fruta íntegra. Dejar que se marine durante al menos 20 minutos en el frigorífico.
Servicio
Servir la macedonia de fruta en cuencos monoporción, decorando con hojas de menta o mejorana fresca.
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Creado por
Sara Mancini
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