Frittata Enrollada con Jamón y Queso

Name: Frittata Enrollada con Jamón y Queso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 unidad huevos grandes; 200 ml nata para cocinar; 40 g queso rallado; sal fina; pimienta; 200 g queso untable; 150 g jamón cocido; tomates cherry; ensalada verde

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Esta frittata enrollada es una alternativa sabrosa y colorida a la clásica frittata. Perfecta para un brunch dominical o como aperitivo para una cena entre amigos, es fácil de preparar y se presta a mil variantes. Yo la preparo a menudo con jamón cocido y queso untable, pero se puede enriquecer con verduras a la parrilla, salmón ahumado u otros embutidos al gusto. La frittata resulta suave y sabrosa, gracias a la nata en la masa, y el relleno la hace aún más apetecible. ¡Una idea sencilla pero impactante que conquistará a todos!

Ingredientes (9 ingredientes)

6 unidad huevos grandes
200 ml nata para cocinar
40 g queso rallado
sal fina
pimienta
200 g queso untable
150 g jamón cocido
tomates cherry
ensalada verde

Preparación (4 pasos)

Preparación de la masa para la frittata

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, romper los 6 huevos grandes. Añadir 40 g de queso rallado, 200 ml de nata para cocinar, sal fina c.s. y pimienta c.s.. Mezclar todo durante 20 Sec./Stufe 4.

Cocción de la frittata

Forrar una bandeja rectangular (aproximadamente 25 cm x 38 cm) con papel de horno y engrasarla ligeramente con aceite. Verter la mezcla del vaso sobre la bandeja y nivelar uniformemente. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 15 minutos. (Este paso no se realiza con el Thermomix).

Enfriamiento y relleno

Una vez cocida, dejar enfriar completamente la frittata. Extender uniformemente 200 g de queso untable sobre la superficie de la frittata. Distribuir 150 g de jamón cocido en lonchas sobre el queso.

Enrollar y decorar

Enrollar delicadamente la frittata sobre sí misma, empezando por un lado. Cortar el rollo en rodajas y decorar con tomates cherry y ensalada verde antes de servir. (Este paso no se realiza con el Thermomix).