Frittata Rústica

Name: Frittata Rústica
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Huevos medianos; 50 g Parmesano Reggiano rallado; 1 pizca Sal fina; 2 cda Aceite extra virgen de oliva; 1 pizca Pimienta negra

Plato principal

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

5 Min

Esta receta Thermomix® para Frittata Rústica está lista en 20 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

La frittata es un clásico de la cocina italiana, perfecta para un almuerzo rápido o una cena informal. Esta versión rústica, preparada con el Thermomix®, es aún más sencilla y rápida de realizar. Los huevos se amalgaman perfectamente con el parmesano rallado, creando un plato rico en sabor y proteínas. Ideal para quienes buscan una alternativa sabrosa y vegetariana, la frittata es una excelente solución para utilizar las sobras del refrigerador, agregando verduras o quesos a gusto. ¡Una verdadera comida reconfortante, lista en pocos minutos!

Ingredientes (5 ingredientes)

4 unidad Huevos medianos
50 g Parmesano Reggiano rallado
1 pizca Sal fina
2 cda Aceite extra virgen de oliva
1 pizca Pimienta negra

Preparación (5 pasos)

Huevos y sal en el vaso

Configuración Thermomix®

30 Sec./Velocidad 4

Romper los huevos medianos en el vaso del Thermomix®. Agregar una pizca de sal fina. Cerrar el vaso y mezclar enérgicamente para crear un compuesto espumoso. 30 Sec./Stufe 4

Adición del parmesano

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 3

Agregar el parmesano reggiano rallado al compuesto de huevos en el vaso. Mezclar delicadamente para amalgamar el queso. 10 Sec./Stufe 3

Cocción en sartén

Verter el aceite extra virgen de oliva en una sartén antiadherente y calentar a fuego lento. Verter el compuesto de huevos y queso en la sartén caliente. Cocinar a fuego lento durante unos 7 minutos, cubriendo con una tapa.

Girar la frittata

Con una espátula, controlar que la frittata esté cocida en el fondo. Despegar delicadamente los bordes. Mover la sartén del fuego y, con la ayuda de una tapa o de un plato, girar delicadamente la frittata y volver a ponerla en la sartén.

Completar la cocción

Cocinar la frittata a fuego lento también del otro lado durante unos 6 minutos, hasta que esté dorada. Servir la frittata caliente directamente de la sartén.