Salsa de Curry Frutal

Name: Salsa de Curry Frutal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Piña (de lata); 1 cdta Aceite; 2 cdta Curry en polvo; 1 pizca Jengibre en polvo; 1 pizca Chile en polvo; 150 ml Nata; 80 ml Zumo de piña (líquido de la lata); 1 Msp. Sal

Salsas

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Tiempo de cocción

15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Salsa de Curry Frutal está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta salsa de curry frutal es un verdadero todoterreno y combina de maravilla con muchos platos! Me gusta prepararla especialmente cuando necesito algo rápido, porque se prepara en pocos minutos. La piña le da un dulzor agradable y las especias le dan a la salsa un buen sabor. Está deliciosa con pollo frito, tofu, arroz o incluso con verduras al vapor. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir una pizca más de chile en polvo. ¡Una receta favorita absoluta que siempre es un éxito en nuestra casa!

Ingredientes (8 ingredientes)

200 g Piña (de lata)
1 cdta Aceite
2 cdta Curry en polvo
1 pizca Jengibre en polvo
1 pizca Chile en polvo
150 ml Nata
80 ml Zumo de piña (líquido de la lata)
1 Msp. Sal

Preparación (4 pasos)

Preparar la piña

Cortar 200 g de piña (de lata) en trozos pequeños y reservar.

Sofreír la piña

Configuración Thermomix®

2 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharadita de aceite al vaso y calentar durante 3 min./120°C/velocidad 1. Añadir la piña cortada y sofreír durante 2 min./120°C/velocidad 1 sin vaso medidor.

120

Sazonar y reducir

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir 2 cucharaditas de curry en polvo, 1 pizca de jengibre en polvo y 1 pizca de chile en polvo y sofreír durante 1 min./100°C/velocidad 1. A continuación, añadir 150 ml de nata y 80 ml de zumo de piña (líquido de la lata). Sazonar con 1 puntita de cuchillo de sal y dejar reducir durante 5 min./90°C/velocidad 2.

300