Cuero de fruta con nota de granada

Name: Cuero de fruta con nota de granada
Prep time: 30 min
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 500 g Mango en dados (congelado); 500 g Frambuesas (congeladas); 1 unidad Granada

Confitería

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Tiempo de cocción

6 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Cuero de fruta con nota de granada está lista en 6 h 30 min y rinde 10 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este afrutado cuero de fruta con granada es un delicioso y saludable snack para grandes y pequeños! Me gusta hacerlo especialmente en verano, cuando las frutas están de temporada. La combinación de mango y frambuesa es simplemente inmejorable, y la granada le da un toque ligeramente ácido. La preparación es súper sencilla y el Thermomix® hace que el puré sea un juego de niños. Perfecto para el pequeño apetito entre horas o como dulce en fiestas. El cuero de fruta es vegano, sin gluten y sin lactosa, ¡así que es apto para casi todo el mundo! También se puede preparar bien y enrollar cortado en tiras.

Ingredientes (3 ingredientes)

500 g Mango en dados (congelado)
500 g Frambuesas (congeladas)
1 unidad Granada

Preparación (5 pasos)

Preparar las frutas

Dejar descongelar los dados de mango y frambuesa congelados. Cubrir dos bandejas de horno profundas con papel de hornear o film transparente, de modo que el papel o el film sobresalga un poco por el borde.

Hacer puré de mango

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 10

Poner los dados de mango descongelados en el vaso y triturar finamente durante 30 seg./velocidad 10. Extender la masa de mango triturada en una de las bandejas de horno preparadas con una altura de unos 0,3 cm.

Hacer puré de frambuesas

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 10

Poner las frambuesas descongeladas en el vaso y triturar finamente durante 30 seg./velocidad 10. Extender la masa de frambuesa triturada en la otra bandeja de horno preparada con una altura de unos 0,3 cm.

Secar el cuero de fruta

Introducir las bandejas de horno con la masa de fruta en el horno precalentado a 80 °C (aire circulante) y dejar secar durante unas 6 horas. Si el cuero de fruta aún no está seco después del tiempo de horneado, dejar secar otros 30-60 minutos.

Cortar y servir el cuero de fruta

Cortar el cuero de fruta seco en 5 tiras cada uno y enrollar. Golpear la granada y servir las semillas en un cuenco. Disfrutar del cuero de fruta con semillas de granada.