Name: Sopa Afrutada de Granada y Melón
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Limón ecológico; 500 ml Zumo de granada; 250 ml Zumo de manzana; 4 cda Jarabe de granada; 1 cda Miel; 2 unidad Clavo de olor; 2 cdta Almidón de maíz; 1 unidad Granada; 0.5 unidad Papaya (aprox. 190 g); 0.25 unidad Melón dulce (aprox. 300 g)

Tiempo de cocción

2 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Sopa Afrutada de Granada y Melón está lista en 2 h 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta sopa afrutada de granada y melón es un placer refrescante, que sabe especialmente bien en los días cálidos. La combinación de zumo de granada dulce, limón chispeante y frutas exóticas como la papaya y el melón dulce la convierte en una experiencia de sabor especial. Me encanta servir esta sopa como un entrante ligero o como un postre refrescante. Es fácil de preparar y se puede preparar con antelación, para que tengas más tiempo para tus invitados. Un toque de clavo le da a la sopa una nota invernal fina, que armoniza perfectamente con el dulzor de las frutas. ¡Pruébalo y déjate sorprender!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Rallar la cáscara de limón y exprimir el zumo

Enjuagar el limón con agua caliente y secar. Rallar la cáscara con un rallador de cítricos y reservar. Cortar el limón por la mitad y exprimir el zumo. Reservar el zumo.

Preparar la mezcla de zumo de frutas

Configuración Thermomix®

8 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir 500 ml de zumo de granada, 250 ml de zumo de manzana (excepto 50 ml), 4 cucharadas de jarabe de granada, 1 cucharada de miel, 2 clavos de olor, zumo de limón y ralladura de limón al vaso mezclador y calentar durante 8 Min./100°C/Stufe 1.

480

Espesar con almidón

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 2 100

Mezclar 50 ml de zumo de manzana y 2 cucharaditas de almidón de maíz en un cuenco pequeño. Añadir el almidón removido al vaso mezclador y remover durante 2 Min./100°C/Stufe 2.

120

Enfriar y refrigerar

Verter la sopa del vaso mezclador en un cuenco y dejar enfriar durante aproximadamente 1 hora. A continuación, refrigerar tapado durante aproximadamente 1 hora.

Preparar las frutas

Mientras tanto, partir la granada por la mitad y extraer las semillas con la ayuda del dorso de una cuchara. Pelar la papaya y el melón dulce, quitarles las semillas y cortar la pulpa en dados.

Pasar la sopa y servir

Después del tiempo de refrigeración, pasar la sopa por un colador para quitar los clavos y la ralladura de limón. Servir la sopa con las frutas preparadas en platos hondos.