Fuente de Delicias Contundente

Name: Fuente de Delicias Contundente
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Higo; 50 g Queso de cabra (queso duro); 1 Zweig(e) Albahaca; 0.5 cdta Miel; 100 g Tomates secos; 100 g Aceitunas (verdes); 4 unidad Dátiles; 1 unidad Cebolleta; 100 g Queso crema; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 100 g Galletas saladas (redondas); 100 g Grissini; 1 unidad Camembert; 100 g Cheddar; 100 g Tête de Moine; 100 g Manchego; 80 g Salami en rodajas; 70 g Palitos de salami; 100 g Jamón Serrano; 100 g Prosciutto Cotto; 0.25 unidad Pepino; 0.5 unidad Manzana; 100 g Uvas (verdes); 60 g Arándanos; 50 g Mini-Brezeln; 20 g Almendras (tostadas y saladas); 20 g Anacardos (tostados y salados)

Bocadillos

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

¡Esta fuente de delicias es perfecta para una velada acogedora con amigos o como punto culminante en cualquier fiesta! Me encanta combinar diferentes tipos de quesos, embutidos y frutas frescas. Los pinchos de higos con queso de cabra y miel son imprescindibles y la salsa de queso crema de dátil y cebolleta combina a la perfección con galletas saladas y grissini. La preparación es muy sencilla y la fuente se puede adaptar maravillosamente a tus propias preferencias. Ya sea vegetariana o con diferentes tipos de carne, hay algo para todos los gustos. ¡Un verdadero atractivo y súper delicioso!

Ingredientes (28 ingredientes)

1 unidad Higo
50 g Queso de cabra (queso duro)
1 Zweig(e) Albahaca
0.5 cdta Miel
100 g Tomates secos
100 g Aceitunas (verdes)
4 unidad Dátiles
1 unidad Cebolleta
100 g Queso crema
al gusto Sal
al gusto Pimienta
100 g Galletas saladas (redondas)
100 g Grissini
1 unidad Camembert
100 g Cheddar
100 g Tête de Moine
100 g Manchego
80 g Salami en rodajas
70 g Palitos de salami
100 g Jamón Serrano
100 g Prosciutto Cotto
0.25 unidad Pepino
0.5 unidad Manzana
100 g Uvas (verdes)
60 g Arándanos
50 g Mini-Brezeln
20 g Almendras (tostadas y saladas)
20 g Anacardos (tostados y salados)

Preparación (7 pasos)

Preparar brochetas de higos

Lavar el higo y cortarlo en cuartos. Cortar el queso de cabra en trozos de aproximadamente 3 cm por 1 cm. Lavar la albahaca, sacudir para secar y separar las hojas de las ramas. Ensartar un cuarto de higo, una hoja de albahaca y un trozo de queso de cabra en 4 brochetas cada una. Rociar con un poco de miel.

Preparar la salsa de queso crema de dátil y cebolleta

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Poner los dátiles en el vaso mezclador y triturar 5 seg./velocidad 5. A continuación, añadir la cebolleta y triturar durante otros 3 seg./velocidad 4. Añadir el queso crema, la sal y la pimienta y remover durante 10 seg./velocidad 3.

Preparar queso

Cortar el camembert en pequeños trozos de tarta. Cortar el cheddar en dados y el manchego en triángulos estrechos. Preparar rosetas de Tête de Moine.

Formar rosas de salami

Para las rosas de salami, tener a mano un vaso pequeño (copa de champán o vaso de chupito). Colocar una rodaja de salami medio sobre el borde del vaso. A continuación, colocar la siguiente rodaja de salami ligeramente superpuesta sobre la primera. Repetir este paso hasta que el vaso esté cubierto de salami por todas partes (unas 5-7 rodajas). A continuación, dar la vuelta con cuidado al vaso para que se forme la rosa de salami y desprenderla del vaso.

Preparar jamón

Cortar los palitos de salami en trozos del tamaño de un bocado. Doblar el jamón serrano en forma de acordeón y luego extenderlo por un lado. Enrollar el Prosciutto en rollitos alargados.

Preparar frutas y verduras

Lavar el pepino, la manzana, las uvas y los arándanos. Cortar el pepino en rodajas y la manzana, después de quitarle el corazón, en gajos finos.

Organizar

Disponer todos los ingredientes de forma decorativa en un plato. Decorar con bretzels, almendras y anacardos.

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Creado por

Laura Herrmann

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Aktivität: Neu dabei

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Etiquetas

#Fiesta #Aperitivo #Mediterráneo #Contundente #Festivo

Alérgenos

Leche (incluida la lactosa)
Frutos de cáscara: almendras, avellanas, nueces, anacardos, nueces pecanas, nueces de Brasil, pistachos, nueces de macadamia
Mostaza
Dióxido de azufre y sulfitos