Ensalada Funchosa
Ensalada
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Tiempo de cocción
20 min
Dificultad
Media
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Esta ensalada Funchosa de Thermomix® es un plato refrescante con fideos de vidrio, zanahorias, pimientos y filete de pechuga de pollo. La preparación en Thermomix® solo lleva 20 minutos. La receta es adecuada como aperitivo o plato principal ligero, ideal para fiestas o la cocina de verano. Es un plato económico y saciante para toda la familia.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
250 g Fideos de vidrio
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2500 g Agua hirviendo
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3 Stück Zanahorias en trozos, 250 gr.
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1 Stück Cebolla (partida por la mitad)
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2 Stück Dientes de ajo
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1.5 Stück Pimientos
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125 g Aceite
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600 g Filete de pechuga de pollo, tiras pequeñas
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0.5 TL Pimienta de Cayena
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1.5 TL Pimentón picante
-
4 TL Sal
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1 Prise Pimienta, sazonar al gusto
Preparación (6 pasos)
Preparar los fideos de vidrio
Colocar los fideos de vidrio en un bol, romperlos un poco y verter 2500 g de agua hirviendo por encima. Remover y dejar reposar durante unos 10 minutos. A continuación, pasar por un colador, enjuagar con agua fría y verter en un bol grande.
Picar las verduras
Poner las zanahorias, la cebolla y los dientes de ajo en el vaso y picar 4 seg./velocidad 5. Bajarlo todo de las paredes del vaso con la espátula.
Sofreír las verduras
Añadir los pimientos y 25 g de aceite y sofreír sin el cubilete 4 min./120°C/velocidad 1... y añadir a los fideos de vidrio.
Freír el pollo
Sofreír brevemente el filete de pechuga de pollo en una sartén aparte con un poco de aceite y añadir a los fideos de vidrio.
Sazonar y mezclar la ensalada
Añadir las especias a la ensalada y remover bien.
Finalizar la ensalada
Calentar 100 g de aceite en la sartén, verter sobre la ensalada, mezclar bien y refrigerar.
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Creado por
Sweety
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Alérgenos
- Soja
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