Galletas Veganas de Almendra y Chocolate

Name: Galletas Veganas de Almendra y Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 36 Portionen
Ingredients: 1 taza mantequilla de almendras; 1 taza azúcar moreno compacta; 0.67 taza manteca vegetal; 0.33 taza margarina vegana; 1 unidad plátano demasiado maduro, machacado; 2.5 taza harina para todo uso; 1.5 cdta bicarbonato de sodio; 1 cdta levadura en polvo; 0.5 cdta sal; 1 cda agua, o según sea necesario (Opcional); 3 ounce chocolate negro, picado; 0.5 taza azúcar blanco; 36 unidad almendras enteras blanqueadas (Opcional)

Galletas

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Galletas Veganas de Almendra y Chocolate está lista en 45 min y rinde 36 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas galletas veganas de almendra y chocolate son un absoluto placer! Me encanta hornearlas especialmente en Navidad, pero en realidad son perfectas para cualquier ocasión. La combinación de mantequilla de almendras y chocolate negro es simplemente irresistible. El plátano hace que las galletas queden agradablemente jugosas y les da un ligero dulzor. Se preparan rápidamente y están deliciosas tanto calientes como frías. Si quieres, puedes añadir unas cuantas almendras como topping. ¡Una receta estupenda para todos los amantes de las delicias veganas!

Ingredientes (13 ingredientes)

1 taza mantequilla de almendras
1 taza azúcar moreno compacta
0.67 taza manteca vegetal
0.33 taza margarina vegana
1 unidad plátano demasiado maduro, machacado
2.5 taza harina para todo uso
1.5 cdta bicarbonato de sodio
1 cdta levadura en polvo
0.5 cdta sal
1 cda agua, o según sea necesario (Opcional)
3 ounce chocolate negro, picado
0.5 taza azúcar blanco
36 unidad almendras enteras blanqueadas (Opcional)

Preparación (5 pasos)

Mezcla de mantequilla de almendras

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añada la mantequilla de almendras, el azúcar moreno, la manteca vegetal y la margarina al vaso. Mezcle durante 30 seg./Stufe 4 hasta que quede cremoso. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso.

Añadir plátano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada el plátano machacado al vaso. Mezcle durante 10 seg./Stufe 3 hasta que se combinen. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso.

Combinar ingredientes secos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada la harina, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo y la sal al vaso. Mezcle durante 20 seg./Stufe 3 hasta que se combinen. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso.

Añadir agua y chocolate

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 2 Giro inverso

Si la masa parece demasiado espesa, añada agua y mezcle durante 5 seg./Stufe 2. Añada el chocolate negro picado y mezcle durante 10 seg./Linkslauf Stufe 2 para incorporar.

Formar y hornear galletas

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Vierta el azúcar blanco en un plato poco profundo. Forme bolas de masa de 2,5 cm y enróllelas en azúcar. Colóquelas separadas 5 cm en las bandejas de hornear; aplástelas con un tenedor. Cubra cada galleta con una almendra, si lo desea. Hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, unos 10 minutos. Deje enfriar en las bandejas de hornear durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.