Pastel de Manzana y Mazapán
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Delicioso pastel de manzana y mazapán, perfecto para disfrutar en otoño.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
200 g mantequilla blanda
-
200 g pasta de mazapán
-
120 g azúcar
-
3 Stück huevos medianos
-
3 Tropfen aroma de almendras amargas
-
1 TL azúcar de vainilla
-
200 g harina de espelta
-
50 g fécula de maíz
-
3 TL levadura en polvo tipo crémor tártaro
-
2 Stück manzana, ácida, en dados finos
-
1 Prise sal
-
1 Prise canela
-
azúcar glas
Preparación (7 pasos)
Batir la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que quede cremoso
Ponga la mantequilla blanda, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal en el vaso y bata durante 3 minutos/velocidad 3 hasta que quede cremoso.
Añadir los huevos
Añada los huevos y mezcle durante 20 segundos/velocidad 4.
Añadir la pasta de mazapán y el aroma de almendras amargas
Añada la pasta de mazapán en trozos y el aroma de almendras amargas y mezcle durante 20 segundos/velocidad 4.
Mezclar los ingredientes secos y añadir
Mezcle la harina de espelta, la fécula de maíz y la levadura en polvo, añádala al vaso y mezcle durante 30 segundos/velocidad 3.
Añadir los trozos de manzana
Añada los trozos de manzana y mézclelos suavemente con la espátula.
Hornear la masa
Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado y hornee en el horno precalentado a 160°C con ventilador durante unos 70 minutos.
Decorar el pastel
Después de enfriar, espolvorear con azúcar glas.
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