Name: Tarta de Manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 125 g Mantequilla, en trozos, más un poco para engrasar; 200 g Harina de trigo tipo 405; 125 g Azúcar; 3 Stück Huevos; 2 TL Levadura en polvo; 1 TL Azúcar de vainilla casero; 750 g Manzanas, en trozos; 200 g Nata líquida; 200 g Crema agria; 40 g Azúcar; 1 Pck. Preparado para flan de vainilla; 1 TL Canela; 50 g Láminas de almendras; Azúcar glas para decorar

Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta tarta de manzana, preparada en Thermomix®, es un clásico sencillo con manzanas, harina, mantequilla, azúcar y huevos. La receta rinde 12 porciones y está lista en unos 90 minutos, el tiempo de trabajo activo es de 30 minutos. Ideal para la hora del café otoñal o como comida familiar. Un pastel jugoso para los amantes de la tarta de manzana.

Ingredientes (14 ingredientes)

125 g Mantequilla, en trozos, más un poco para engrasar
200 g Harina de trigo tipo 405
125 g Azúcar
3 Stück Huevos
2 TL Levadura en polvo
1 TL Azúcar de vainilla casero
750 g Manzanas, en trozos
200 g Nata líquida
200 g Crema agria
40 g Azúcar
1 Pck. Preparado para flan de vainilla
1 TL Canela
50 g Láminas de almendras
Azúcar glas para decorar

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno y preparar el molde para tartas

Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo. Engrasar un molde para tartas (Ø 26cm).

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 5

Poner 125 g de mantequilla en trozos, 200 g de harina de trigo tipo 405, 125 g de azúcar, 3 huevos, 2 cucharaditas de levadura en polvo y 1 cucharadita de azúcar de vainilla casero en el vaso y mezclar 30 seg./velocidad 5.

30 seg

Verter la masa en el molde para tartas

Verter la masa en el molde para tartas preparado y alisar. Lavar el vaso.

Trocear las manzanas

Configuración Thermomix®

3-4 seg/Velocidad 6

Poner 750 g de manzanas en trozos en el vaso y trocear con la espátula 3-4 seg./velocidad 6.

3-4 seg

Distribuir las manzanas sobre la masa

Distribuir las manzanas troceadas sobre la masa.

Preparar la cobertura

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Poner 200 g de nata, 200 g de crema agria, 40 g de azúcar, 1 paquete de preparado para flan de vainilla y 1 cucharadita de canela en el vaso y mezclar 20 seg./velocidad 4.

20 seg

Distribuir la cobertura y hornear

Distribuir la cobertura sobre las manzanas. Espolvorear 50 g de láminas de almendras por encima y hornear durante 55-60 minutos. Retirar y servir decorado con azúcar glas.