Gofres Esponjosos de Suero de Mantequilla

Name: Gofres Esponjosos de Suero de Mantequilla
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 taza harina para todo uso; 1 tablespoon azúcar blanco; 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio; 0.25 teaspoon sal; 1 taza suero de mantequilla; 1 unidad huevo grande; 1 tablespoon aceite vegetal

Plato Dulce

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Estos gofres de suero de mantequilla son una forma deliciosa de comenzar el día! Llevo años haciéndolos para mi familia y siempre desaparecen rápidamente. El suero de mantequilla les da un toque encantador y una textura ligera y aireada. Son perfectos para un brunch de fin de semana o un desayuno especial. Cúbrelos con tu fruta favorita, sirope o nata montada para un toque extra de delicia. La masa se junta rápidamente en el Thermomix®, lo que facilita la preparación de una tanda. ¡Disfruta!

Ingredientes (7 ingredientes)

1 taza harina para todo uso
1 tablespoon azúcar blanco
0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
0.25 teaspoon sal
1 taza suero de mantequilla
1 unidad huevo grande
1 tablespoon aceite vegetal

Preparación (4 pasos)

Combine los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 1 taza de harina para todo uso, 1 cucharada de azúcar blanco, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y ¼ cucharadita de sal al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 para combinar.

Combine los ingredientes húmedos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada 1 taza de suero de mantequilla, 1 huevo grande y 1 cucharada de aceite vegetal al vaso Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 para combinar.

Combine los ingredientes húmedos y secos

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 2

Mezcle durante 15 Sec./Stufe 2. Use la espátula para raspar los lados del vaso y mezcle nuevamente durante 5 Sec./Stufe 2. No mezcle demasiado.

Cocine los gofres

Precaliente una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante. Precaliente el horno a 275 grados F (135 grados C). Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear y colóquela en el horno. Vierta la masa en la plancha para gofres precalentada, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada; cierre la plancha y cocine según las instrucciones del fabricante, de 3 a 5 minutos. Transfiera los gofres cocidos a la rejilla en el horno. Continúe cocinando los gofres con la masa restante.