Dulces Rellenos de Fruta
Pastelería
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
8
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
¡Estos dulces rellenos de fruta son un verdadero placer para el paladar! Preparados con una masa quebrada fragante y un relleno goloso de confitura de frutos del bosque y nueces picadas, son perfectos para el desayuno, la merienda o como postre después de una comida. La receta es sencilla y rápida de realizar con el Thermomix®, y el resultado es un dulce irresistible que gustará a todos. ¡Yo los preparo a menudo para el brunch del domingo y desaparecen siempre en un abrir y cerrar de ojos! La confitura de frutos del bosque se adapta muy bien a la masa quebrada, pero se puede usar también otra confitura al gusto. Un consejo: ¡probad a añadir una pizca de canela a la masa para un toque extra!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
3 unidad huevos
-
150 g azúcar
-
120 g aceite de semillas
-
1 limoni limón _la ralladura_
-
500 g harina 00
-
8 g levadura en polvo
-
250 g confitura de frutos del bosque _u otra confitura al gusto_
-
50 g nueces _picadas_
-
agua _c.s. para pincelar_
-
granillo de azúcar _c.s._
Preparación (6 pasos)
Preparación de la masa quebrada
En el vaso del Thermomix, introducir los huevos, el azúcar y la ralladura del limón. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.
Adición de los ingredientes secos
Añadir la harina y la levadura en polvo en el vaso. Amasar durante 2 Min./Knetstufe.
Elaboración de la masa
Transferir la masa a una superficie ligeramente enharinada y trabajarla brevemente con las manos para formar una bola lisa. Envolver la masa en film transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
Preparación de los dulces
Precalentar el horno a 180°C. Extender la masa sobre una superficie enharinada y recortar discos con un cortapastas. Disponer la mitad de los discos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Distribuir una cucharadita de confitura de frutos del bosque y una espolvoreada de nueces picadas sobre cada disco.
Cierre y decoración
Cubrir con los discos restantes y sellar bien los bordes. Pincelar la superficie con un poco de agua y espolvorear con granillo de azúcar.
Cocción en el horno
Hornear durante unos 15-20 minutos, o hasta que los dulces estén dorados. Dejar enfriar completamente antes de servir.
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Más imágenes
Creado por
Giulia Marino
3
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