Magdalenas de Zanahoria Especiadas con Glaseado de Queso Crema
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 15 min
Raciones
30
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Esta receta Thermomix® para Magdalenas de Zanahoria Especiadas con Glaseado de Queso Crema está lista en 1 h 15 min y rinde 30 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Estas magdalenas de zanahoria especiadas son un delicioso capricho, perfecto para cumpleaños o cualquier ocasión festiva. Las magdalenas húmedas y sabrosas están impregnadas de canela y especia mixta, creando un aroma cálido y acogedor. Cubiertas con un glaseado de queso crema cremoso y picante, estas magdalenas son un éxito garantizado. ¡Llevo años haciéndolas y siempre desaparecen rápidamente! La receta es fácil de seguir y el Thermomix® facilita aún más el proceso. Siéntase libre de agregar nueces picadas o pasas a la masa para darle más textura y sabor. Estas magdalenas se disfrutan mejor frescas, pero también se pueden guardar en un recipiente hermético durante unos días.
Ingredientes (15 ingredientes)
-
2.5 cups harina para todo uso
-
1.5 teaspoons canela molida
-
1.25 teaspoons levadura en polvo
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1 teaspoon bicarbonato de sodio
-
1 teaspoon especias mixtas molidas
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0.5 teaspoon sal
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1.5 cups azúcar blanco
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0.5 taza azúcar moreno
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4 unidad huevos
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1.5 cups aceite vegetal
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1.5 cups zanahorias ralladas
-
8 ounce queso crema, suavizado
-
0.5 taza mantequilla, suavizada
-
3 cups azúcar glas
-
1 teaspoon canela
Preparación (11 pasos)
Precalentar el horno y preparar el molde para magdalenas
Precaliente el horno a 175 grados C (350 grados F). Cubra 30 moldes para magdalenas con revestimientos de papel. Este paso se realiza fuera del Thermomix.
Combinar ingredientes secos
Agregue 2 ½ tazas de harina para todo uso, 1 ½ cucharaditas de canela molida, 1 ¼ cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de especias mixtas molidas y ½ cucharadita de sal al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Seg./Stufe 4 para combinar.
Combinar ingredientes húmedos
Agregue 1 ½ tazas de azúcar blanco, ½ taza de azúcar moreno y 4 huevos al vaso mezclador. Mezcle durante 30 Seg./Stufe 4 hasta que estén ligeros y cremosos.
Añadir aceite a la mezcla de azúcar
Agregue 1 ½ tazas de aceite vegetal a la mezcla de azúcar y mezcle durante 15 Seg./Stufe 3 hasta que se combinen.
Combinar ingredientes húmedos y secos
Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcle durante 20 Seg./Stufe 3. Use la espátula para raspar los lados del vaso y mezcle durante otros 10 Seg./Stufe 3 hasta que estén combinados.
Incorporar las zanahorias
Agregue 1 ½ tazas de zanahorias ralladas a la masa y mezcle durante 10 Seg./Linkslauf Stufe 2 hasta que estén combinadas.
Hornear magdalenas
Con una cuchara, coloque la masa en los moldes para magdalenas preparados, llenando cada uno 3/4 de su capacidad. Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena éste salga limpio, de 18 a 22 minutos. Enfríe en los moldes durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. Este paso se realiza fuera del Thermomix.
Preparar el glaseado de queso crema
Agregue 1 paquete (8 onzas) de queso crema, suavizado, y ½ taza de mantequilla, suavizada, al vaso mezclador. Mezcle durante 30 Seg./Stufe 4 hasta que estén ligeros y esponjosos.
Añadir azúcar glas
Agregue 3 tazas de azúcar glas 1 taza a la vez, mezclando durante 20 Seg./Stufe 3 después de cada adición, hasta alcanzar la consistencia deseada del glaseado.
Añadir canela al glaseado
Agregue 1 cucharadita de canela al glaseado y mezcle durante 10 Seg./Stufe 3 hasta que se combinen.
Glasear magdalenas
Extienda el glaseado sobre las magdalenas enfriadas. Este paso se realiza fuera del Thermomix.
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Creado por
Emma Lee
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