Name: Magdalenas Cítricas Sin Gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 148 ml leche, a temperatura ambiente; 19 ml jugo de limón; 59 ml aceite vegetal; 2 unidad claras de huevo, a temperatura ambiente; 2 unidad limones, ralladura; 7 ml extracto de vainilla; 142 g harina sin gluten; 150 g azúcar blanca; 10 g levadura en polvo de doble acción; 1 g sal

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Magdalenas Cítricas Sin Gluten está lista en 45 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Estas magdalenas cítricas sin gluten son un absoluto placer! Me encanta hornearlas especialmente cuando espero visitas, ya que se preparan rápidamente y le gustan a todo el mundo. La combinación de limón y la textura suelta las convierte en un pastelito perfecto para cualquier momento o como un dulce final después de la comida. Gracias a la harina sin gluten, también son aptas para personas con intolerancias. Un toque de vainilla completa maravillosamente el aroma. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (5 pasos)

Mezcla de Leche y Jugo de Limón

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Vierta 148ml de leche a temperatura ambiente y 19ml de jugo de limón en el vaso mezclador. Mezcle durante 5 Seg./Stufe 3 para combinar.

Añadiendo Aceite, Claras de Huevo, Ralladura de Limón y Vainilla

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Añada 59ml de aceite vegetal, 2 claras de huevo a temperatura ambiente, ralladura de 2 limones y 7ml de extracto de vainilla al vaso mezclador. Mezcle durante 10 Sek./Stufe 4 hasta que estén bien combinados.

Combinando Ingredientes Secos

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Añada 142g de harina sin gluten, 150g de azúcar blanca, 10g de levadura en polvo de doble acción y 1g de sal al vaso mezclador. Mezcle durante 15 Sek./Stufe 4 para combinar todos los ingredientes.

Mezclando la Masa

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 3

Mezcle la masa durante 2 Min./Stufe 3 hasta que la masa esté bien mezclada. Use la espátula para raspar los lados del vaso mezclador si es necesario.

120

Horneando las Magdalenas

Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra 12 moldes para magdalenas con revestimientos de papel. Vierta la masa en los vasos forrados hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y un palillo insertado en el centro de la magdalena salga limpio. Enfríe las magdalenas en el molde para magdalenas durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.