Magdalenas de Plátano sin Gluten con Chocolate
Pastel
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
12
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estas magdalenas de plátano sin gluten son un placer delicioso, perfecto para un desayuno rápido o un tentempié dulce. ¡He estado haciendo esto para mi familia durante años, y siempre desaparecen en un instante! La combinación de plátanos maduros y chispas de chocolate crea una magdalena húmeda y sabrosa que a todos les encantará. Son increíblemente fáciles de hacer, especialmente con el Thermomix®, y son una excelente manera de usar esos plátanos demasiado maduros que están en tu mostrador. Además, al no contener gluten, son una indulgencia sin culpa. ¡Disfrútalas calientes del horno o empaquétalas para disfrutar de un delicioso capricho para llevar!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
3 unidad plátanos medianos demasiado maduros
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2 unidad huevos grandes
-
0.25 taza yogur griego natural sin grasa
-
3 tablespoon sirope de arce
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1 teaspoon extracto de vainilla
-
3 taza harina de almendras blanqueadas
-
1 teaspoon canela molida
-
1 teaspoon bicarbonato de sodio
-
1 teaspoon levadura en polvo
-
0.25 teaspoon sal
-
0.75 taza chispas de chocolate semidulce
Preparación (8 pasos)
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C).
Mezclar ingredientes húmedos
Añadir 3 plátanos medianos demasiado maduros, 2 huevos grandes, ¼ taza de yogur griego natural sin grasa, 3 cucharadas de sirope de arce y 1 cucharadita de extracto de vainilla al vaso del Thermomix. Mezclar durante 20 Seg./Stufe 5 hasta que quede suave.
Combinar ingredientes secos
Añadir 3 tazas de harina de almendras blanqueadas, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de levadura en polvo y ¼ cucharadita de sal al vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 3 para combinar.
Incorporar ingredientes secos y húmedos
Mezclar los ingredientes húmedos y secos durante 15 Sek./Stufe 4. Usar la espátula para raspar los lados del vaso y mezclar de nuevo durante 5 Sek./Stufe 4.
Incorporar chispas de chocolate
Retirar el vaso del Thermomix de la base. Incorporar ½ taza de chispas de chocolate semidulce a mano con una espátula.
Llenar los moldes para magdalenas
Dividir la masa uniformemente entre los 12 moldes para magdalenas. Espolvorear el ¼ de taza restante de chispas de chocolate por encima de las magdalenas.
Hornear las magdalenas
Hornear en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro de una de las magdalenas salga limpio, de 20 a 25 minutos.
Enfriar las magdalenas
Enfriar las magdalenas en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos antes de sacarlas del molde para que se enfríen completamente directamente sobre la rejilla antes de servir, unos 15 minutos más.
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Más imágenes
Creado por
Emma Hall
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Frutos de cáscara
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