Gnocchi Cremosos a los Cuatro Quesos

Name: Gnocchi Cremosos a los Cuatro Quesos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi de patata; 200 ml Nata fresca; 100 g Gorgonzola; 100 g Taleggio; 100 g Emmental; 100 g Scamorza; 1 pizca Pimienta negra

Gnocchi

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

¡Estos gnocchi cremosos a los cuatro quesos son una verdadera comida reconfortante! Preparados en menos de 20 minutos, son perfectos para una cena rápida y sabrosa. La combinación de gorgonzola, taleggio, emmental y scamorza crea una salsa rica y envolvente que se casa a la perfección con la suavidad de los gnocchi. Yo los preparo a menudo cuando tengo poco tiempo pero quiero algo especial. Una pizca de pimienta negra molida fresca realza aún más los sabores. Ideales para una velada entre amigos o para mimarse un poco.

Ingredientes (7 ingredientes)

500 g Gnocchi de patata
200 ml Nata fresca
100 g Gorgonzola
100 g Taleggio
100 g Emmental
100 g Scamorza
1 pizca Pimienta negra

Preparación (6 pasos)

Preparación de los quesos

Eliminar la posible corteza del gorgonzola y cortarlo en trozos pequeños. Quitar la piel del taleggio y cortarlo en trozos pequeños. Cortar el emmental y la scamorza en cubitos. Poner todos los quesos a un lado.

Preparación de la salsa a los cuatro quesos

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Verter 200 ml de nata fresca líquida en el vaso del Thermomix. Calentar durante 5 Min./90°C/Stufe 2.

300

Adición de los quesos

Configuración Thermomix®

5 min/60°C/Velocidad 2/Linkslauf 60 Giro inverso

Añadir los quesos cortados en trozos pequeños en el vaso. Cocer durante 5 Min./60°C/Stufe 2/Linkslauf, hasta que los quesos no se hayan derretido completamente.

300

Cocción de los gnocchi

Mientras tanto, cocer 500 g de gnocchi de patata en abundante agua salada hirviendo. Escurrirlos tan pronto como salgan a la superficie.

Unión de los gnocchi a la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 1/Linkslauf Giro inverso

Escurrir los gnocchi y verterlos en el vaso con la salsa a los cuatro quesos. Mezclar delicadamente durante 10 Sek./Stufe 1/Linkslauf para no romperlos.