Ensalada Gourmet con Queso de Cabra y Tocino

Name: Ensalada Gourmet con Queso de Cabra y Tocino
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 barquette tocino ahumado; 2 cda mostaza; 4 cda vinagre; 8 cda aceite; 1 pizca pimienta; 0.5 unidad rulo de queso de cabra; 2 unidad tomates; 1 unidad chalote; 1 unidad lechuga hoja de roble

Ensalada

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta ensalada gourmet es un verdadero placer en la boca! A menudo la preparo para un almuerzo rápido o una cena ligera. La combinación de queso de cabra cremoso, tocino crujiente y tomates jugosos es simplemente irresistible. La vinagreta casera, preparada en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®, aporta un toque de acidez que equilibra perfectamente los sabores. Es una ensalada completa, rica en sabores y texturas, perfecta para los días soleados. No dude en variar los placeres utilizando diferentes variedades de lechuga. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 barquette tocino ahumado
2 cda mostaza
4 cda vinagre
8 cda aceite
1 pizca pimienta
0.5 unidad rulo de queso de cabra
2 unidad tomates
1 unidad chalote
1 unidad lechuga hoja de roble

Preparación (4 pasos)

Preparación de la vinagreta

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

En el vaso del Thermomix®, mezclar 2 cucharadas soperas de mostaza, 4 cucharadas soperas de vinagre, 8 cucharadas soperas de aceite, pimienta al gusto. Mezclar 20 Sek./Stufe 3.

Picar el chalote

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Colocar un chalote pequeño pelado en el vaso del Thermomix®. Picar 3 Sek./Stufe 5.

Cocción del tocino

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

En el vaso del Thermomix®, añadir una bandeja de tocino ahumado y cocer 5 Min./120°C/Stufe 1. Sin el cubilete.

300

Montaje de la ensalada

En una ensaladera, mezclar la lechuga hoja de roble (u otra), los tomates cortados en trozos, la mitad del rulo de queso de cabra cortado en rodajas, el chalote picado y el tocino cocido. Añadir la vinagreta y mezclar delicadamente.