Name: Cremoso Gratinado de Verduras y Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Pasta; 200 g Tomates cherry; 200 g Calabacín; 1 Stk Pimiento rojo; 2 Stk Dientes de ajo; 200 g Nata para cocinar; 200 ml Leche; 2 EL Aceite de oliva; 1 Tube Concentrado de tomate; 1 EL Pimentón dulce; 1 EL Hierbas italianas; nach Geschmack Sal; nach Geschmack Pimienta; 150 g Queso rallado

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este cremoso gratinado de verduras y pasta del Thermomix® se prepara rápidamente con pasta, tomates cherry, calabacín y pimiento. El plato principal vegetariano con verduras frescas es ideal para la cocina de verano. En solo 45 minutos, de los cuales 25 minutos son de tiempo de trabajo activo, se crea un gratinado para 4 porciones. Una deliciosa comida familiar que también tiene éxito para los principiantes en la cocina.

Ingredientes (14 ingredientes)

300 g Pasta
200 g Tomates cherry
200 g Calabacín
1 Stk Pimiento rojo
2 Stk Dientes de ajo
200 g Nata para cocinar
200 ml Leche
2 EL Aceite de oliva
1 Tube Concentrado de tomate
1 EL Pimentón dulce
1 EL Hierbas italianas
nach Geschmack Sal
nach Geschmack Pimienta
150 g Queso rallado

Preparación (6 pasos)

Cocer la pasta

Cocer 300 g de pasta (p. ej., penne) según las instrucciones del paquete en una olla aparte hasta que estén al dente. Recoger unos 200 ml de agua de la pasta y reservarla. Escurrir la pasta y prepararla.

Preparar las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Cortar 200 g de tomates cherry por la mitad. Cortar 200 g de calabacín y 1 pimiento rojo en dados pequeños. Echar 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula desde el borde.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharadas de aceite de oliva al ajo picado en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añadir 200 g de nata para cocinar, 200 ml de leche (del agua de la pasta), 1 tubo de concentrado de tomate, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharada de hierbas italianas (congeladas), sal y pimienta al vaso y mezclar 5 seg./velocidad 4.

Mezclar las verduras y la pasta

Echar la pasta cocida, el pimiento y el calabacín cortados en dados en una fuente para horno. Verter la salsa del vaso por encima y mezclar bien.

Cubrir y hornear el gratinado

Cubrir el gratinado con los tomates cherry cortados por la mitad y espolvorear con 150 g de queso rallado (p. ej., Gouda). Precalentar el horno a 200 grados con calor superior e inferior. Hornear el gratinado durante 20 minutos.