Gratinado de Rigatonis con Champiñones y Jamón

Name: Gratinado de Rigatonis con Champiñones y Jamón
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g de rigatoni; 0.5 l de bechamel; 250 g de champiñones enlatados; 125 g de dados de jamón; 100 g de gruyer

Gratinado

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este gratinado de rigatonis es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una cena en familia o entre amigos. Me encanta preparar esta receta porque es simple y rápida de realizar con el Thermomix®. Los rigatonis, cubiertos de una bechamel cremosa y aderezados con champiñones y dados de jamón, son gratinados al horno para un resultado dorado y crujiente. Es un plato ideal para usar restos de jamón y de queso. No dude en añadir otras verduras como calabacines o pimientos para una versión más completa. ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes (5 ingredientes)

500 g de rigatoni
0.5 l de bechamel
250 g de champiñones enlatados
125 g de dados de jamón
100 g de gruyer

Preparación (4 pasos)

Cocción de la pasta

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Llenar el vaso del Thermomix con 1,5 litros de agua y añadir una pizca de sal. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1. Añadir después 500 g de rigatonis y cocer según las instrucciones del envase, aproximadamente 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

600

Preparación de la salsa

Durante la cocción de la pasta, escurrir 250 g de champiñones enlatados. En un cuenco, mezclar los champiñones escurridos, 125 g de dados de jamón y ½ l de bechamel.

Mezcla y precalentamiento

Una vez cocida la pasta, escurrirla y verterla en el cuenco que contiene la salsa. Mezclar bien. Precalentar el horno a 180°C.

Gratinado

Verter la mezcla en una fuente para gratinar. Espolvorear con 100 g de gruyer rallado. Hornear y gratinar durante unos 15 minutos, o hasta que el gratinado esté dorado.