Gratinado de Gnocchi, Tomate y Mozzarella

Name: Gratinado de Gnocchi, Tomate y Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tomates cherry; 40 g Parmesano o queso curado vegetariano (trozo); 400 g Nata para montar; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 Packungen Minimozzarella (à 150 g); 2 Packungen Gnocchi (à 400 g); Albahaca

Gratinado

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Tiempo de cocción

35 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Este gratinado de gnocchi, tomate y mozzarella es un plato favorito absoluto cuando necesitas algo rápido! La combinación de jugosos tomates cherry, mozzarella cremosa y los suaves gnocchi es simplemente inmejorable. El queso curado rallado proporciona una corteza sabrosa. Me gusta especialmente hacerlo en verano, cuando los tomates son agradablemente aromáticos. Es muy fácil de preparar y le gusta a toda la familia. Si lo desea, puede espolvorear albahaca fresca por encima. Un gran plato vegetariano que también es ideal como acompañamiento.

Ingredientes (8 ingredientes)

400 g Tomates cherry
40 g Parmesano o queso curado vegetariano (trozo)
400 g Nata para montar
al gusto Sal
al gusto Pimienta
2 Packungen Minimozzarella (à 150 g)
2 Packungen Gnocchi (à 400 g)
Albahaca

Preparación (7 pasos)

Precalentar el horno

Precalentar el horno a 200°C con calor superior e inferior (175°C con aire circulante).

Triturar el parmesano

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 8

Poner 40 g de queso curado en trozos en el vaso y triturar 10 seg./velocidad 8. Verter.

Sazonar la nata

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Añadir 400 g de nata para montar, sal y pimienta al gusto en el vaso y hervir 5 min./90°C/velocidad 2.

300

Preparar el gratinado

Poner 400 g de tomates cherry partidos por la mitad, 2 paquetes de minimozzarella y 2 paquetes de gnocchi en una fuente para horno engrasada y mezclar.