Gratinado de Pescado y Calabacín
Gratinado
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Esta receta Thermomix® para Gratinado de Pescado y Calabacín está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este gratinado de pescado y calabacín es un plato ligero pero saciante que sabe especialmente bien en verano. La combinación de pescado tierno, calabacín fresco y una cremosa salsa de tomate lo convierte en un favorito absoluto. Me gusta prepararlo cuando tiene que ser rápido, pero aún así quiero poner algo saludable en la mesa. Si lo desea, puede añadir rodajas de patata precocidas. Va bien con una ensalada fresca o simplemente con baguette.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g Filete de pescado firme
-
500 g Calabacín
-
100 g Bacon en dados
-
1 unidad Cebolla grande
-
250 ml Tomates triturados
-
100 g Crème fraîche
-
Tomillo
-
Sal
-
Pimienta
-
Azúcar
-
150 g Queso Emmental rallado
Preparación (6 pasos)
Picar la cebolla
Poner 1 cebolla grande en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír el bacon y la cebolla
Añadir 100 g de bacon en dados a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la salsa
Añadir 250 ml de tomates triturados y 100 g de Crème fraîche en el vaso. Sazonar con sal, pimienta, azúcar y tomillo al gusto y dejar cocer a fuego lento 5 min./100°C/velocidad 2.
Colocar el gratinado
Lavar 500 g de calabacín y cortar en rodajas. Distribuir las rodajas de calabacín uniformemente en una fuente para horno. Colocar encima 500 g de filete de pescado (bacalao o salmón).
Distribuir la salsa y espolvorear el queso
Verter la salsa del vaso sobre el pescado y el calabacín. Espolvorear 150 g de queso Emmental rallado por encima.
Hornear el gratinado
Hornear el gratinado en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos.
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Creado por
Katharina Richter
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Etiquetas
Alérgenos
- Pescados
- Leche
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