Gratinado de Pollo y Espinacas
Gratinado
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este gratinado de pollo y espinacas es un plato principal abundante que se hornea en el horno. Con filete de pechuga de pollo, espinacas frescas y una salsa cremosa, es un plato abundante para toda la familia. El tiempo de preparación es de unos 60 minutos y es suficiente para 4 porciones. Ideal para un almuerzo o cena abundante.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
500 g Filete de pechuga de pollo
-
500 g Espinacas baby (frescas o descongeladas)
-
1 unidad Cebolla
-
2 Zehen Ajo
-
20 g Aceite
-
200 g Queso crema
-
200 g Nata
-
100 ml Leche
-
1 cdta Caldo de verduras
-
0.5 cdta Sal
-
0.25 cdta Pimienta
-
0.5 cdta Senf
-
1 pizca Nuez moscada
-
100 g Queso rallado
Preparación (9 pasos)
Picar cebolla y ajo
Pelar y cortar en cuartos 1 cebolla y echar 2 dientes de ajo en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula desde el borde.
Sofreír cebolla y ajo
Añadir 20 g de aceite a las cebollas y el ajo picados en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar espinacas
Echar 500 g de espinacas baby (frescas o descongeladas) en el vaso.
Picar espinacas
Picar las espinacas 3 seg./velocidad 4. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula desde el borde.
Preparar salsa
Añadir 200 g de queso crema, 200 g de nata, 100 ml de leche, 1 cucharadita de caldo de verduras, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de mostaza y 1 pizca de nuez moscada a las espinacas en el vaso y remover 8 min./90°C/velocidad 2.
Freír pollo
Cortar 500 g de filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado y freír en una sartén aparte con un poco de aceite hasta que esté hecho.
Añadir pollo
Añadir el filete de pechuga de pollo frito al vaso con la salsa de espinacas y remover 3 min./giro a la izquierda/90°C/velocidad 1.
Colocar gratinado
Verter la mezcla de pollo y espinacas en una fuente para horno. Espolvorear 100 g de queso rallado por encima.
Hornear gratinado
Hornear el gratinado en el horno precalentado a 200°C con calor superior/inferior durante unos 30 minutos hasta que el queso esté dorado.
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