Col Rizada según la Receta Casera

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Plato Principal

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Tiempo de cocción

2 h

Dificultad

Media

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Esta receta de col rizada es un plato principal abundante, ideal para la época de invierno. Con Kassler, Pinkel y sémola de avena, es una comida reconfortante. La preparación dura aproximadamente 2 horas, incluido el tiempo de cocción. El plato es rico y reconfortante, perfecto para los días fríos.

Ingredientes (7 ingredientes)

  • 1 Beutel Col rizada (grande)
  • 5 Stück Cebollas
  • 1 Paket Sémola de avena (paquete pequeño)
  • 1 mal Manteca de cerdo
  • 2 mal Pinkel (sémola fina)
  • 1 kg Kassler
  • Mostaza

Preparación (6 pasos)

1

Triturar las cebollas

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Poner 5 cebollas en el vaso y triturar 3 seg./velocidad 5.

3 seg
2

Preparar la col rizada

Poner 2 litros de agua en el vaso. Poner 1 bolsa de col rizada (grande) en el vaso. Poner las cebollas trituradas sobre la col rizada.

3

Preparar la carne y el Pinkel

Colocar 1 kg de Kassler y 2 de Pinkel (sémola fina) sobre la col rizada.

4

Añadir la sémola de avena y cocinar

Configuración Thermomix®
1 1/2 Stunden/100°C/Velocidad 1 100°C

Espolvorear 1/2 paquete de sémola de avena (1 paquete pequeño) por encima. Poner la tapa y dejar cocinar a la velocidad más baja. Cocinar durante al menos 1 1/2 horas. Asegurarse de que haya agua en el vaso.

1 1/2 Stunden
5

Retirar la carne y el Pinkel

Sacar la carne y el Pinkel del vaso.

6

Sazonar

Configuración Thermomix®
30 seg/100°C/Velocidad 2 100°C

Poner 3 cucharadas de mostaza y pimienta en el vaso y remover bien. Añadir 1/2 paquete de manteca de cerdo y remover. Sazonar con sal y pimienta.

30 seg

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Alérgenos

  • Avena
  • Mostaza

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