Gugelhupf de Tiramisú Horneado

Gugelhupf de Tiramisú Horneado

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Gugelhupf de Tiramisú Horneado está lista en 1 h. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este Gugelhupf de Tiramisú horneado es un delicioso postre que combina los sabores del tiramisú en un pastel. Con ingredientes como huevos, mascarpone, café y cacao, es una fiesta para los amantes del café. La preparación toma alrededor de 60 minutos y es ideal para ocasiones especiales o simplemente como una dulce recompensa. Perfecto para todos los que buscan un postre especial.

Ingredientes (11 ingredientes)

  • 4 unidad Huevos (tamaño M)
  • 180 g Azúcar
  • 1 sobre Azúcar de vainilla
  • 200 g Mascarpone
  • 120 ml Aceite (p. ej., aceite de girasol)
  • 120 ml Leche
  • 250 g Harina
  • 1 sobre Levadura en polvo
  • 2 cda Cacao en polvo
  • 2 cda Espresso frío o café fuerte
  • Azúcar glas o cacao para espolvorear

Preparación (7 pasos)

1

Batir los huevos y el azúcar

Configuración Thermomix®
3 min/Velocidad 4

Poner 4 huevos (tamaño M) y 180 g de azúcar en el vaso mezclador y remover durante 3 min./velocidad 4.

3 min
2

Añadir el azúcar de vainilla y el mascarpone

Configuración Thermomix®
1 min/Velocidad 3

Añadir 1 sobre de azúcar de vainilla y 200 g de mascarpone y remover durante 1 min./velocidad 3.

1 min
3

Incorporar el aceite y la leche

Configuración Thermomix®
30 seg/Velocidad 3

Añadir 120 ml de aceite (p. ej., aceite de girasol) y 120 ml de leche y remover durante 30 seg./velocidad 3.

30 seg
4

Mezclar la harina y la levadura en polvo

Configuración Thermomix®
2 min/Vel. de amasado

Añadir 250 g de harina y 1 sobre de levadura en polvo. Insertar el cuchillo para masa Patix y mezclar durante 2 min./amasado.

2 min
5

Añadir el cacao y el espresso

Configuración Thermomix®
30 seg/Velocidad 3

Añadir 2 cucharadas de cacao en polvo y 2-3 cucharadas de espresso frío o café fuerte y remover durante 30 seg./velocidad 3.

30 seg
6

Hornear la masa

Verter la masa en un molde de Gugelhupf y hornear en el horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo durante unos 40 minutos.

7

Decorar el Gugelhupf

Una vez enfriado, espolvorear con azúcar glas o cacao.

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Creado por

Carmen

Carmen

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