Sándwich de Tostadas Salado al Estilo de Oporto
Plato de Pan
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Tiempo de cocción
20 min
Raciones
1
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Sándwich de Tostadas Salado al Estilo de Oporto está lista en 20 min y rinde 1 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este contundente sándwich de tostadas es un homenaje a la famosa Francesinha de Oporto! He simplificado un poco la receta con el Thermomix® sin perder el sabor auténtico. El secreto está en la salsa picante, que se refina con vino de Oporto. Perfecto para un brunch salado o como un refrigerio abundante entre comidas. La preparación es sencilla y rápida, ideal si necesita ser rápido. Si le gusta un poco más picante, puede agregar un poco más de Piri-Piri. ¡Una visita obligada para todos los amantes de la cocina portuguesa!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 cubo Caldo de carne
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0.33 cl Cerveza
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1 cda Fécula de patata
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2 rebanada Jamón cocido
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100 ml Leche
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1 cda Margarina
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3 rebanada Pan de molde
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2 cda Concentrado de tomate
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Piri-Piri
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2 rebanada Queso
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2 unidad Salchichas
-
1 unidad Filete(s) de ternera cortado longitudinalmente y ligeramente frito
-
1 Glas Vino de Oporto
Preparación (3 pasos)
Preparar la salsa
Ponga 1 cubo de caldo de carne, 0.33 cl de cerveza, 1 cucharada de fécula de patata, 100 ml de leche, 1 cucharada de margarina, 2 cucharadas de concentrado de tomate, un poco de Piri-Piri y 1 vaso de vino de Oporto en el vaso mezclador y mezcle durante 10 seg./velocidad 5. Luego, hierva durante 10 min./100°C/velocidad 2 y deje que espese. Use la espátula para evitar que se queme.
Hacer puré la salsa
Haga puré la salsa durante 10 seg./velocidad 8 para obtener una consistencia fina.
Cubrir y gratinar el sándwich
Cubra 3 rebanadas de pan de molde con 1 filete de ternera (cortado longitudinalmente y ligeramente frito en la sartén), 2 rebanadas de jamón cocido y 2 salchichas. Cubra con 2 rebanadas de queso y gratine en el horno precalentado hasta que el queso comience a derretirse. Cuele la salsa y viértala sobre el sándwich terminado.
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Creado por
Anna Bernard
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Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Leche
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