Keto Gyros de la Bandeja
Gratinado
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este Keto Gyros de la bandeja es un plato principal abundante y bajo en carbohidratos, ideal para la dieta baja en carbohidratos. La jugosa carne de cerdo marinada se combina con pimientos y cebollas y se gratina con queso. La preparación tarda unos 50 minutos y da como resultado 4 porciones. Perfecto para una cena rica en proteínas.
Ingredientes (16 ingredientes)
-
600 g Carne de cerdo (de la tapa o el cuello)
-
100 ml Aceite de oliva
-
2 EL Jugo de limón
-
2 TL Especias para Gyros
-
1 TL Pimentón dulce
-
0.5 TL Ajo en polvo
-
0.5 TL Orégano
-
0.5 TL Tomillo
-
0.5 TL Romero
-
0.5 TL Mejorana
-
0.5 TL Sal
-
0.25 TL Pimienta
-
1 Stück Pimiento rojo
-
1 Stück Pimiento amarillo
-
1 Stück Cebolla
-
150 g Queso rallado (p. ej., Gouda o Mozzarella)
Preparación (11 pasos)
Preparar el adobo
Poner 100g de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharaditas de especias para gyros, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de romero, 1/2 cucharadita de mejorana, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en el vaso y mezclar durante 15 seg./velocidad 3.
Verter el adobo
Verter el adobo preparado del vaso en un bol y reservar.
Preparar las verduras
Cortar 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo y 1 cebolla en trozos grandes y ponerlos en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 4.
Sofreír las verduras
Sacar las verduras picadas del vaso y reservar.
Preparar la carne
Cortar 600g de carne de cerdo (de la tapa o el cuello) en rodajas finas y ponerlas en el bol con el adobo. Mezclar bien para que todos los trozos de carne estén cubiertos de adobo.
Freír la carne
Sofreír la carne adobada en porciones en una sartén aparte hasta que esté dorada.
Preparar la mezcla de gyros
Poner la carne frita y las verduras picadas en el vaso. Cocinar 10 min./100°C/velocidad 1 giro a la izquierda.
Añadir el queso
Añadir 150g de queso rallado (p. ej., Gouda o Mozzarella) a la mezcla de gyros en el vaso y derretir durante 2 min./60°C/velocidad 1 giro a la izquierda.
Extender el gyros en la bandeja
Sacar el gyros terminado de la bandeja del vaso y extenderlo en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
Gratinar
Gratinar el gyros en el horno precalentado a 200°C con calor superior/inferior durante unos 20 minutos hasta que el queso esté dorado.
Servir
Sacar el Keto Gyros de la bandeja del horno y servir. Por ejemplo, va bien con Zaziki o una ensalada.
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