Keto Gyros à la Plaque

Name: Keto Gyros à la Plaque
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Porc (de la noix ou de l'échine); 100 ml Huile d'olive; 2 EL Jus de citron; 2 TL Épice Gyros; 1 TL Paprika en poudre doux; 0.5 TL Ail en poudre; 0.5 TL Origan; 0.5 TL Thym; 0.5 TL Romarin; 0.5 TL Marjolaine; 0.5 TL Sel; 0.25 TL Poivre; 1 Stück Poivron rouge; 1 Stück Poivron jaune; 1 Stück Oignon; 150 g Fromage râpé (par exemple Gouda ou Mozzarella)

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Temps de cuisson

50 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce Keto Gyros à la plaque est un plat principal copieux et pauvre en glucides, idéal pour un régime Low-Carb. Du porc juteux et mariné est combiné avec des poivrons et des oignons et gratiné avec du fromage. La préparation prend environ 50 minutes et donne 4 portions. Parfait pour un dîner riche en protéines.

Ingrédients (16 ingrédients)

600 g Porc (de la noix ou de l'échine)
100 ml Huile d'olive
2 EL Jus de citron
2 TL Épice Gyros
1 TL Paprika en poudre doux
0.5 TL Ail en poudre
0.5 TL Origan
0.5 TL Thym
0.5 TL Romarin
0.5 TL Marjolaine
0.5 TL Sel
0.25 TL Poivre
1 Stück Poivron rouge
1 Stück Poivron jaune
1 Stück Oignon
150 g Fromage râpé (par exemple Gouda ou Mozzarella)

Préparation (11 étapes)

Préparer la marinade

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Mettre 100g d'huile d'olive, 2 CS de jus de citron, 2 CC d'épice Gyros, 1 CC de paprika en poudre doux, 1/2 CC d'ail en poudre, 1/2 CC d'origan, 1/2 CC de thym, 1/2 CC de romarin, 1/2 CC de marjolaine, 1/2 CC de sel et 1/4 CC de poivre dans le bol mélangeur et mélanger pendant 15 sec/vitesse 3.

15 sec

Verser la marinade

Verser la marinade préparée du bol mélangeur dans un saladier et mettre de côté.

Préparer les légumes

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Couper 1 poivron rouge, 1 poivron jaune et 1 oignon en gros morceaux et mettre dans le bol mélangeur. Hacher pendant 3 sec/vitesse 4.

3 sec

Faire revenir les légumes

Retirer les légumes hachés du bol mélangeur et mettre de côté.

Préparer la viande

Couper 600g de porc (de la noix ou de l'échine) en fines tranches et mettre dans le saladier avec la marinade. Bien mélanger pour que tous les morceaux de viande soient recouverts de marinade.

Faire revenir la viande

Faire revenir la viande marinée par portions dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Préparer le mélange Gyros

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100°C Sens inverse

Mettre la viande revenue et les légumes hachés dans le bol mélangeur. Cuire pendant 10 min/100°C/vitesse 1 Sens inverse.

10 min

Ajouter le fromage

Paramètre Thermomix®

2 min/60°C/Vitesse 1 60°C Sens inverse

Verser 150g de fromage râpé (par exemple Gouda ou Mozzarella) sur le mélange Gyros dans le bol mélangeur et laisser fondre pendant 2 min/60°C/vitesse 1 Sens inverse.

2 min