Pollo en Salsa Agridulce Oriental
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
Este pollo en salsa agridulce oriental es un plato que preparo a menudo en casa. La clave está en la marinada, que le da un sabor increíblemente rico y profundo al pollo. La salsa, con su toque agridulce, complementa a la perfección la carne. Es ideal para una cena familiar o para sorprender a tus invitados con un plato diferente y sabroso. Además, se puede acompañar con arroz blanco o arroz oriental para una comida completa. ¡Anímate a probarlo, te encantará! La preparación es sencilla y el resultado es espectacular. Perfecto para los amantes de la cocina asiática y los sabores intensos.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
8 unidad Piezas de pollo (cualquier presa)
-
4 cda Salsa para parrilla o barbacoa
-
0.25 taza Vino blanco
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0.25 taza Salsa de soja clara
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0.5 cdta Sazonador
-
1 pizca Pimienta blanca
-
1 pizca Sal
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1 cdta Salsa de ostras
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1 chorro Aceite de ajonjolí
-
1 cda Maicena
Preparación (6 pasos)
Preparación de la marinada
En el vaso del Thermomix, añade 4 cucharadas de salsa para parrilla o barbacoa, ¼ taza de vino blanco, ¼ taza de salsa de soja clara, ½ cucharadita de sazonador, 1 pizca de pimienta blanca, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de salsa de ostras y 1 chorro de aceite de ajonjolí. Mezcla todos los ingredientes durante 10 segundos/Velocidad 4.
Marinado del pollo
Coloca las 8 piezas de pollo en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar en el refrigerador por al menos 1 hora, o idealmente durante la noche para un sabor más intenso.
Cocción del pollo (opción horno)
Precalienta el horno a 200°C. Coloca el pollo con la marinada en una fuente apta para horno. Hornea durante 5-7 minutos, o hasta que la piel comience a dorarse. Luego, cubre la fuente con papel de aluminio y reduce la temperatura a 180°C. Continúa horneando hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 20-30 minutos más.
Separación del jugo de cocción
Una vez que el pollo esté cocido, retira las piezas de la fuente y colócalas en un plato aparte. Vierte el jugo de cocción en el vaso del Thermomix.
Preparación de la salsa
Añade 1 cucharada de maicena al jugo de cocción en el vaso del Thermomix. Mezcla durante 10 segundos/Velocidad 4 para disolver la maicena. Luego, programa 5 minutos/80°C/Velocidad 2 para espesar la salsa. Si deseas una consistencia más espesa, cocina por unos minutos adicionales.
Servir
Coloca las piezas de pollo en un plato y baña generosamente con la salsa china. Sirve caliente.
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Creado por
Elena Rivera
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Etiquetas
Alérgenos
- Soja
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