Pollo al Curry Suave con Naranja y Yogur
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
5
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Este pollo al curry con naranja y yogur es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para las noches de otoño o invierno. Me encanta la dulzura de la naranja que se combina maravillosamente con las especias del curry y la frescura del yogur. Es un plato fácil de preparar con el Thermomix®, y siempre es muy apreciado en casa. Los filetes de pollo son tiernos y jugosos, y la salsa es cremosa y perfumada. No dude en ajustar la cantidad de pimiento según sus gustos. ¡Un verdadero placer para compartir en familia o con amigos!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 morceau pimiento fresco
-
1 bouquet cilantro
-
Sal
-
Pimienta
-
Aceite de oliva
-
1 c à s curry
-
1 unidad naranja rallada y zumo
-
2 vaso yogur
-
1 diente ajo
-
1 oignon cebolla
-
1 branche apio
-
300 g filetes de pollo
Preparación (7 pasos)
Preparación de los ingredientes
Pelar la cebolla y el diente de ajo. Cortar la rama de apio en trozos. Rallar la naranja y exprimir el zumo.
Picar la cebolla, el ajo y el apio
Poner la cebolla, el ajo y el apio en el vaso del Thermomix y picar 3 Sek./Stufe 5.
Sofreír las verduras
Añadir un chorrito de aceite de oliva en el vaso del Thermomix y sofreír 3 Min./120°C/Stufe 1.
Añadir las especias y el pollo
Añadir el pimiento fresco (o el pimiento de Espelette), la sal, la pimienta, el curry, la ralladura y el zumo de naranja, y los filetes de pollo en el vaso del Thermomix. Mezclar 5 Sek./Stufe 3/Linkslauf.
Cocinar el pollo
Cocinar 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Añadir el yogur
Añadir los yogures en el vaso del Thermomix y mezclar delicadamente 30 Sek./Stufe 2/Linkslauf.
Servir
Servir caliente, opcionalmente con arroz basmati. Decorar con cilantro fresco (opcional).
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Más imágenes
Creado por
Pauline Fontaine
3
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- Leche (incluido el lactosa)
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